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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 放假梗係煮到夠鮮茄芝士焗豬扒飯

自由講場今日: 5317|主題: 1348115

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發表於 17-4-15 16:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由恰多陣於 17-4-17 13:50 編輯

啱啱食飽就上來share下份量就自己睇相片預啦最緊要慢慢來唔好太重手慢慢調較自己鐘意ge味

先醃好大塊梅頭豬扒一塊
用刀背啄打直啄完就打橫啄慢慢啄唔好急鐘意淋就兩邊啄晒
醃料其實冇特別我唔鐘意太重味所以乜都係落少少
今次我係用:
1. 雞粉少量
2. 糖少量
3. 幼鹽少量
4. 檸檬黑椒鹽中量
5. 胡椒粉少量
6. 1/5隻蛋ge蛋漿
7. 香草mix 少量 (超市好易買到)

炒底飯
落少少少少油大火炒飯開始乾身就落蛋漿 (今次落左兩隻蛋) 繼續快手兜下就可以用焗盤裝起慢慢平均鋪好

茄汁"獻"
1. 茄膏
2. 茄汁
3. 幼鹽少量
4. 糖少量
5. 生粉水一杯水一茶匙生粉因為茄膏茄汁一煮就會杰身所以唔需要太多生粉
6. 鮮番茄切小粒 1/3杯
7. 洋蔥切小粒 1/3杯
8. 菠蘿 (我今次冇用到)
先大火快炒番茄洋蔥收細火然後落茄膏茄汁再加生粉水幼鹽糖全部落晒煮到杰身就撈起備用

豬扒醃好就用大火炸一分鐘炸到金黃就可以撈起滴走多餘油份備用
準備好晒 (如圖)

然後就落芝士碎超市買到 (我通常一次過買好大包慢慢用)
一樣慢慢鋪好多少隨意盡量平均賣相就係靠哩一part架喇！

然後灑少少香草上面頭

跟住就可以放入預熱左ge焗爐焗 200度焗15分鐘然後就會好似下圖一樣
可以開飯喇！

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我愛Corina

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發表於 17-4-15 16:23 |只看該作者

正喎

我都好耐無整過

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發表於 17-4-15 16:24 |只看該作者

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發表於 17-4-15 16:25 |只看該作者

我愛Corina 發表於 17-4-15 16:23
正喎

我都好耐無整過

一放假勁煮好開心

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laurenleung

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發表於 17-4-15 16:36 |只看該作者

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Bloomberg

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發表於 17-4-15 16:38 |只看該作者

回覆樓主:

平日好少煮?
放假仲要煮到夠?

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發表於 17-4-15 16:39 |只看該作者

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發表於 17-4-15 16:43 |只看該作者

Bloomberg 發表於 17-4-15 16:38
平日好少煮?
放假仲要煮到夠?

平日真係好少煮就算煮都係D簡單野
放假梗係煮返夠本真係好relax好享受開心到一路煮一路會笑

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doubley

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發表於 17-4-15 16:54 |只看該作者

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發表於 17-4-15 17:01 |只看該作者

回覆樓主:

唔錯唔錯

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發表於 17-4-15 17:03 |只看該作者

回覆樓主:

我鐘意落超多芝士架.

點評

恰多陣

發表於 17-4-15 23:41

wcpcelia

發表於 17-4-15 20:36

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發表於 17-4-15 17:24 |只看該作者

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發表於 17-4-15 17:46 |只看該作者

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14^#

發表於 17-4-15 19:00 |只看該作者

恰多陣發表於 17-4-15 16:43
平日真係好少煮就算煮都係D簡單野
放假梗係煮返夠本真係好relax好享受開心到一路煮一路會笑:excite ...

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發表於 17-4-15 20:48 |只看該作者

請問d芝士拉唔拉倒一條條絲架？

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發表於 17-4-15 21:38 |只看該作者

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