吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 魚肚點整?

烹飪搵食今日: 23|主題: 139224

發帖

跳至頁

查看: 9892 | 回覆: 11

魚肚點整? [複製鏈接]

1

揚莉煒媽咪

積分: 62360

好媽媽勳章畀面勳章

1^#

發表於 09-1-12 07:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想整粟米魚肚羮
魚肚洗唔洗浸?
駛唔駛出水?
如果用來蒸雞又駛唔駛浸同出水?
我整過一次
浸左再出水後
魚肚好細條
食落無口感
都幾難食

私人傳訊

積分: 5632

2^#

發表於 09-1-12 11:45 |只看該作者

我用沙爆魚肚, 浸淋, 出水, 剪細塊, 用黎整粟米魚肚羮, 蒸香菇排骨.

私人傳訊

積分: 5707

3^#

發表於 09-1-12 13:24 |只看該作者

你應該無爆到魚肚,要爆咗再跟bbrma 咁做就得

私人傳訊

積分: 5880

4^#

發表於 09-1-12 17:34 |只看該作者

我整粟米魚肚羮,魚肚要浸冧洗淨,但冇出水

私人傳訊

揚莉煒媽咪

積分: 62360

好媽媽勳章畀面勳章

5^#

發表於 09-1-13 07:28 |只看該作者

今晚試整
thx

私人傳訊

積分: 31856

母親節2025勳章 2018父親節勳章我的育兒心得勳章 DHA勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 09-1-13 10:09 |只看該作者

私人傳訊

積分: 20032

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章開心吸收勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章

7^#

發表於 09-1-13 11:28 |只看該作者

唔好買油爆過的魚肚呀,
好油"益"好難食！

mouth:

私人傳訊

積分: 1140

8^#

發表於 09-1-13 12:25 |只看該作者

出水要落d薑去味

私人傳訊

揚莉煒媽咪

積分: 62360

好媽媽勳章畀面勳章

9^#

發表於 09-1-13 21:19 |只看該作者

整到喇
今次ok呀

唔該哂咁多位

私人傳訊

積分: 7836

10^#

發表於 09-1-14 13:45 |只看該作者

可否分享下? step by step? thanks x 1000000.

原帖由 揚莉煒媽咪 於 09-1-13 21:19 發表
整到喇
今次ok呀
唔該哂咁多位

私人傳訊

揚莉煒媽咪

積分: 62360

好媽媽勳章畀面勳章

11^#

發表於 09-1-15 07:14 |只看該作者

原帖由 咕怪媽媽 於 09-1-14 13:45 發表
可否分享下? step by step? thanks x 1000000.

浸2個鐘左右後出水
出水時間唔需要太耐落薑片
之後先切細
咁就仲有口感
我上次出水時間太耐
同埋切左先出水
咁就切得太細條

私人傳訊

積分: 7836

12^#

發表於 09-1-17 20:22 |只看該作者

今日整左粟米魚肚"更"

我的步驟:

1) 浸水2小時,
2) 薑+"沖"+水煲滾, 熄火, 放入魚肚, 加少少酒, kum 蓋焗一陣 (around 15 min).
3) 取出剪成條

以上每一步我都輕輕渣一渣走 d 水, but 感覺好梅好似大力 d 會爛咁.

魚肚本身係咁, 定係我買的貨唔靚 (我響安記買, 專登揀砂爆唔要油爆)?

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy