烹飪搵食

跳至

首頁
1

尾頁
   1


水晶宮

積分: 62360

好媽媽勳章 畀面勳章


1#
發表於 09-1-12 07:20 |只看該作者
想整粟米魚肚羮
魚肚洗唔洗浸?
駛唔駛出水?
如果用來蒸雞又駛唔駛浸同出水?
我整過一次
浸左再出水後
魚肚好細條
食落無口感
都幾難食


男爵府

積分: 5632


2#
發表於 09-1-12 11:45 |只看該作者
我用沙爆魚肚, 浸淋, 出水, 剪細塊, 用黎整粟米魚肚羮, 蒸香菇排骨.


男爵府

積分: 5707


3#
發表於 09-1-12 13:24 |只看該作者
你應該無爆到魚肚,要爆咗再跟bbrma 咁做就得


男爵府

積分: 5880


4#
發表於 09-1-12 17:34 |只看該作者
我整粟米魚肚羮,魚肚要浸冧洗淨,但冇出水


水晶宮

積分: 62360

好媽媽勳章 畀面勳章


5#
發表於 09-1-13 07:28 |只看該作者
今晚試整
thx


珍珠宮

積分: 31856

母親節2025勳章 2018父親節勳章 我的育兒心得勳章 DHA勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


6#
發表於 09-1-13 10:09 |只看該作者


侯爵府

積分: 20032

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 開心吸收勳章 育兒性格勳章 我的育兒心得勳章


7#
發表於 09-1-13 11:28 |只看該作者
唔好買油爆過的魚肚呀,
好油"益"好難食!mouth:


大宅

積分: 1140


8#
發表於 09-1-13 12:25 |只看該作者
出水要落d薑去味


水晶宮

積分: 62360

好媽媽勳章 畀面勳章


9#
發表於 09-1-13 21:19 |只看該作者
整到喇
今次ok呀
唔該哂咁多位


男爵府

積分: 7836


10#
發表於 09-1-14 13:45 |只看該作者
可否分享下? step by step? thanks x 1000000.



原帖由 揚莉煒媽咪 於 09-1-13 21:19 發表
整到喇
今次ok呀
唔該哂咁多位


水晶宮

積分: 62360

好媽媽勳章 畀面勳章


11#
發表於 09-1-15 07:14 |只看該作者
原帖由 咕怪媽媽 於 09-1-14 13:45 發表
可否分享下? step by step? thanks x 1000000.
浸2個鐘左右後出水
出水時間唔需要太耐落薑片
之後先切細
咁就仲有口感
我上次出水時間太耐
同埋切左先出水
咁就切得太細條


男爵府

積分: 7836


12#
發表於 09-1-17 20:22 |只看該作者
今日整左粟米魚肚"更"

我的步驟:

1) 浸水2小時,
2) 薑+"沖"+水煲滾, 熄火, 放入魚肚, 加少少酒, kum 蓋焗一陣 (around 15 min).
3) 取出剪成條

以上每一步我都輕輕渣一渣走 d 水, but 感覺好梅好似大力 d 會爛咁.

魚肚本身係咁, 定係我買的貨唔靚 (我響安記買, 專登揀砂爆唔要油爆)?

首頁
1

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo