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littlepig


大宅

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1#
發表於 04-9-20 12:58 |只看該作者

月餅木模怎清理及保存

請幫忙:
1)月餅木模是否不可用水清洗(忌水)?
2)要如何清理?
3)又要如何保存到下年用?
?-( ?-(
麻煩晒!
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sinyu723


大宅

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2#
發表於 04-9-20 16:35 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

唔好意思,我係想問新買番o黎,應該點處理至可以開始用????
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wig


大宅

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3#
發表於 04-9-20 16:39 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

1. 預先浸三日花生油
2. 浸油時模上的孔的塞住
3. 不可用水洗，會使木裂開
4. 用後只能用麵粉清潔模，清潔後要密封，最好放入雪櫃收藏。
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littlepig


大宅

積分: 2419


4#
發表於 04-9-21 12:56 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

Wig,

謝謝你的回覆!

唔好意思再想問:
1)用於清潔模的麵粉怎樣才可以清除?
2)如果不能清除幹淨麵粉是否可以留到下年也沒有問題?

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diana


大宅

積分: 1758

BK Milk勳章


5#
發表於 04-9-21 13:45 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

咁浸完油要開始用時，要點呀，將d油倒哂後應該點整。
[img][/img]
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CK鼠


大宅

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6#
發表於 04-9-21 14:07 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

diana 寫道:
咁浸完油要開始用時，要點呀，將d油倒哂後應該點整。


我自己就會整一舊麵粉團將模入面的wu joe野、棉花碎和木碎痴走，就用得ga啦!

不過我自己就會用介花子油入油，你可參考試試，否則個模會好大的花生油味呢!

用完個模的話，有些人會用水刷洗，風乾，存放在通風地方，唔好用膠袋焗住，否則來年個模會充滿油益味呢!

有些人會將個模放在水中煮半小時，迫d油走出來，風乾，存放在通風地方，唔好用膠袋焗住。
CK鼠餅店
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littlepig


大宅

積分: 2419


7#
發表於 04-9-22 13:14 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

CK鼠,

Thanks!
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Jessica


男爵府

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育兒性格勳章


8#
發表於 04-9-22 22:42 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

我買模時問過個老闆娘, 佢話用完個模之後, 可以用檸檬+茶葉煲水去清洗, 咁就可以辟左陣油益味, 之後放係通風處陰乾, 記住千其唔好曬, 乾左可以放少少茶葉落個模到包好, 出年攞番出黎用就唔會有油益味.
"卓賢的相薄" United Kingdom 2003 "卓賢的相薄" France-Paris 2003 "卓賢的相薄" Flower Boy "卓賢的相薄" Taiwan 2004 "卓賢的相簿" At the Beach "卓賢的相簿" United Kingdom 2005 "卓賢的相簿" France, Belgium & Holland 2005
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小樹熊


大宅

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9#
發表於 04-9-23 16:30 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

請問各位月餅模可以那兒買到呢? 因為我住元朗的，都唔知邊處近近地買得到。謝 :-(
Hi~Hi~大家好，我係家姐Christy抱住細佬佬Brian係媽媽的小樹熊啊 :lol: :lol: [img align=left]http://www.dotphoto.com/SAN1/92/EE/8F/i92EE8F4B-1C48-48B1-87BD-50E0FF12FDBF.jpg[/img]
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crystal


大宅

積分: 1159


10#
發表於 04-9-24 04:55 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

小樹熊,
元朗合益廣場鈄對面間家品店有月餅模賣,近好到底果邊有間文記家品都有得賣,不過佢地係賣木模,而木模又要浸油先用得(最好浸一星期),如果而家先買可能趕唔切浸油
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小樹熊


大宅

積分: 3637


11#
發表於 04-9-24 10:14 |只看該作者

Re: 月餅木模怎清理及保存

crystal,

唔該哂~等我去睇睇先，反正o岩用的買定都好嘛。

小樹熊
Hi~Hi~大家好，我係家姐Christy抱住細佬佬Brian係媽媽的小樹熊啊 :lol: :lol: [img align=left]http://www.dotphoto.com/SAN1/92/EE/8F/i92EE8F4B-1C48-48B1-87BD-50E0FF12FDBF.jpg[/img]
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