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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 媽媽咪又一新菜式 - 鯪魚釀豆腐

烹飪搵食今日: 5|主題: 139204

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[菜式] 媽媽咪又一新菜式 - 鯪魚釀豆腐 [複製鏈接]

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發表於 17-6-19 18:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 peterfamily 於 17-6-19 18:20 編輯

簡單D 自己整 (emoji)

-鯪魚一定要自己用鐵匙慢慢反方向刮肉先可以去骨
-煎豆腐要每一面都煎至金黃色
-魚肉，蝦肉/蝦滑，半肥瘦豬肉碑 2:2:1

最後再少量莞茜，生粉，胡椒粉，鹽去調味。

大家可以再自行調教配料

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發表於 17-6-28 14:18

發表於 17-6-20 08:41

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發表於 17-6-19 18:39 |只看該作者

回覆樓主:

*yummy*

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發表於 17-6-19 20:06 |只看該作者

回覆樓主

好詳細，整得好靚

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發表於 17-6-19 23:25 |只看該作者

peterfamily 發表於 17-6-19 18:18
簡單D 自己整 (emoji)

-鯪魚一定要自己用鐵匙慢慢反方向刮肉先可以去骨

整的好靚，又多一樣新菜

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發表於 17-6-20 11:03 |只看該作者

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發表於 17-6-20 17:49 |只看該作者

我想問買咩豆腐整..?
同埋點解你D豆腐咁干爽冇水出既..? 有咩秘訣

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發表於 17-6-20 18:09 |只看該作者

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發表於 17-6-21 17:16 |只看該作者

famhappy 發表於 17-6-20 17:49
我想問買咩豆腐整..?
同埋點解你D豆腐咁干爽冇水出既..? 有咩秘訣

我無特別處理過，豆腐係當日係街市買既硬豆腐(emoji)

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發表於 17-6-21 17:24 |只看該作者

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發表於 17-6-21 21:09 |只看該作者

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發表於 17-6-21 22:43 |只看該作者

peterfamily 發表於 17-6-21 17:16
我無特別處理過，豆腐係當日係街市買既硬豆腐(emoji)

哦..
我好少係街市買豆腐..下次試下箱
謝謝你回覆

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發表於 17-6-25 23:44 |只看該作者

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發表於 17-6-26 20:17 |只看該作者

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發表於 17-6-27 16:03 |只看該作者

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發表於 17-6-28 00:07 |只看該作者

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發表於 17-6-29 22:12 |只看該作者

maggielhy 發表於 17-6-28 00:07
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發表於 17-6-30 18:50 |只看該作者

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發表於 17-7-1 12:06 |只看該作者

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