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zoie_w


珍珠宮

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1#
發表於 17-8-16 10:06 |只看該作者
次次洽完蛋都見到爆哂蛋, 但我已經明明係好輕力咁放入去洽, 但次次洽完都見到爆開哂D蛋白出來, 今天放入去洽時已經見到有條裂痕, 未洽夠時間D蛋白已經爆哂出來
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meii939


大宅

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2#
發表於 17-8-16 10:07 |只看該作者
zoie_w 發表於 17-8-16 10:06
次次洽完蛋都見到爆哂蛋, 但我已經明明係好輕力咁放入去洽, 但次次洽完都見到爆開哂D蛋白出來, 今天放入去 ...

熱水落蛋？
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超級特務


琥珀宮

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋


3#
發表於 17-8-16 10:08 |只看該作者
zoie_w 發表於 17-8-16 10:06
次次洽完蛋都見到爆哂蛋, 但我已經明明係好輕力咁放入去洽, 但次次洽完都見到爆開哂D蛋白出來, 今天放入去 ...
蒸啦, 我未試過爆。
你若盛開, 蝴蝶便來!
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zoie_w


珍珠宮

積分: 30580


4#
發表於 17-8-16 10:08 |只看該作者
meii939 發表於 17-8-16 10:07
熱水落蛋？
係呀, 等水滾起後就落蛋

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laam0416


男爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章


5#
發表於 17-8-16 10:08 |只看該作者

回覆樓主

係味係雪櫃一拎出黎就放入滾水？要早D拎出黎攤一陣
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shareNtalk


複式洋房

積分: 459


6#
發表於 17-8-16 10:08 |只看該作者
zoie_w 發表於 17-8-16 10:06
次次洽完蛋都見到爆哂蛋, 但我已經明明係好輕力咁放入去洽, 但次次洽完都見到爆開哂D蛋白出來, 今天放入去 ...

加醋烚，輕力攪動
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zoie_w


珍珠宮

積分: 30580


7#
發表於 17-8-16 10:09 |只看該作者
laam0416 發表於 17-8-16 10:08
係味係雪櫃一拎出黎就放入滾水？要早D拎出黎攤一陣


係呀, 等水一滾起時先喺雪櫃內攞雞蛋出來放入去洽

但請問要拎出來攤一陣, 大約要攤幾耐時間到?
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bbyou


公爵府

積分: 29172


8#
發表於 17-8-16 10:10 |只看該作者
超級特務 發表於 17-8-16 10:08
蒸啦, 我未試過爆。

点蒸？

原隻吾爆咩
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kirstyau


公爵府

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畀面勳章


9#
發表於 17-8-16 10:10 |只看該作者
zoie_w 發表於 17-8-16 10:06
次次洽完蛋都見到爆哂蛋, 但我已經明明係好輕力咁放入去洽, 但次次洽完都見到爆開哂D蛋白出來, 今天放入去 ...

原隻蒸。
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花露水


男爵府

積分: 8701


10#
發表於 17-8-16 10:11 |只看該作者
zoie_w 發表於 17-8-16 10:08
係呀, 等水滾起後就落蛋

凍水下，水滖熄火，焗一陣
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adaho123456


子爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


11#
發表於 17-8-16 10:11 |只看該作者

回覆樓主:

我一向凍水連蛋一齊開火，未爛過

點評

小梁媽媽    發表於 17-8-16 17:34
tracytang    發表於 17-8-16 17:32
gobaa49    發表於 17-8-16 10:12
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kirstyau


公爵府

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畀面勳章


12#
發表於 17-8-16 10:11 |只看該作者
zoie_w 發表於 17-8-16 10:09
係呀, 等水一滾起時先喺雪櫃內攞雞蛋出來放入去洽

但請問要拎出來攤一陣, 大約要攤幾耐時間到?

要凍水一齊落wok蒸先得架。
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超級特務


琥珀宮

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13#
發表於 17-8-16 10:11 |只看該作者
本帖最後由 超級特務 於 17-8-16 10:15 編輯
bbyou 發表於 17-8-16 10:10
点蒸？

原隻吾爆咩

唔會
就咁原隻中火蒸
6分鐘係流心蛋
7分鐘焗多1分鐘左右, 係唐心蛋
8-9 分鐘差唔多熟透
蒸完即刻放入凍水, mok hot 好易離 hot
我成日整日式唐心蛋, 煙燻蛋, 好熟悉

點評

tracytang    發表於 17-8-16 17:33
cookietown    發表於 17-8-16 12:53
是是但但    發表於 17-8-16 11:49
ivory0915    發表於 17-8-16 10:16
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meii939


大宅

積分: 3809


14#
發表於 17-8-16 10:13 |只看該作者
zoie_w 發表於 17-8-16 10:08
係呀, 等水滾起後就落蛋

要凍水落蛋
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my005


瑪瑙宮

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父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 醒目開學勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


15#
發表於 17-8-16 10:13 |只看該作者
凍水落，就唔爆喇。

熱水落，或一出雪柜就落，咁就多會爆架。
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗
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mama01


侯爵府

積分: 21540


16#
發表於 17-8-16 10:14 |只看該作者
凍水放蛋煮，未爆過。
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hanbb


伯爵府

積分: 16230


17#
發表於 17-8-16 10:14 |只看該作者

回覆樓主:

凍水下蛋，未爆過
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wy_yen


侯爵府

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18#
發表於 17-8-16 10:15 |只看該作者

回覆樓主:

要凍水落蛋先唔會爆ga wor。。。熱水落。。。有溫差。會爆一d都唔奇吧
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超級特務


琥珀宮

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋


19#
發表於 17-8-16 10:16 |只看該作者
zoie_w 發表於 17-8-16 10:09
係呀, 等水一滾起時先喺雪櫃內攞雞蛋出來放入去洽

但請問要拎出來攤一陣, 大約要攤幾耐時間到?
你放d蛋入水度一陣, 好快解到凍
你若盛開, 蝴蝶便來!
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mongng


侯爵府

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2024年龍年勳章


20#
發表於 17-8-16 10:17 |只看該作者

回覆樓主

12元店有個小道具，用黎打lon的，幫只旦係個底打個針lon後烚就唔會爛ka la
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