烹飪搵食

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複式洋房

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1#
發表於 09-2-10 12:05 |只看該作者
召藥師,

Many Thanks.
你可能唔記得我喇!我是hhchan.
我曽經説過我老公有血脂高、血壓高。
你還教我煮麥皮他食。
由於他經常出差、星期六日返香港時两人常常外出吃飯、所以ー路都無正式實行食麥皮、幾個月前他返回日本工幹並在那邊Body Check、怎料結果出来除了有血脂高、膽固醇、血壓高外、還験到有脂肪肝和踐着糖尿病介線!
嚇得我唔知點算、他又不喜歡飲港式湯水!那時我記起你教我煮麥皮他食、所以他在香港時我就日日煮麥皮給他食(雖然他説脱脂奶煮麥皮難吃!)。他出差時、我要他不要食酒店早餐而沖即食麥皮食、只是2~3個月時間、他再去Check、他的血脂和膽固醇巳變回normal、現在我唔叫他吃、他自己都堅持日日食。我還寄了好多包即食麥皮去日本的老爺奶奶吃。


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2#
發表於 09-2-10 12:48 |只看該作者


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3#
發表於 09-2-10 16:15 |只看該作者

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別墅

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4#
發表於 09-2-10 16:44 |只看該作者


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5#
發表於 09-2-10 23:29 |只看該作者
實在可喜!
唔易多謝我,我都係聽其他媽咪講唔少成功例子,再加上我爸個醫生教佢咁食,再將我所知話妳聽0者!
點解要寄過日本?個度冇得買定怕佢地唔識買?
盡我一己之力,發放正能量!


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6#
發表於 09-2-11 00:38 |只看該作者
原帖由 召藥師 於 09-2-10 23:29 發表
實在可喜!
唔易多謝我,我都係聽其他媽咪講唔少成功例子,再加上我爸個醫生教佢咁食,再將我所知話妳聽0者!
點解要寄過日本?個度冇得買定怕佢地唔識買? ...


上年(2008年)十二月尾我和老公去日本探老爺奶奶順便陪他們過年,那時我帶了一些香港地道手信過去,而麥皮也是其中一樣,我用香港帶去的粟米湯再加麥皮煮俾他們吃,老爺奶奶話很好吃,而奶奶話在日本買的麥皮是很大片的又或者是已經被蘑成粉末狀的,不像我從香港拎去的麥皮。所以我一月返香港後,就立刻寄幾包麥皮和粟米湯過去咯。


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7#
發表於 09-2-11 00:48 |只看該作者
原帖由 HHChan 於 09-2-11 12:38 AM 發表


上年(2008年)十二月尾我和老公去日本探老爺奶奶順便陪他們過年,那時我帶了一些香港地道手信過去,而麥皮也是其中一樣,我用香港帶去的粟米湯再加麥皮煮俾他們吃,老爺奶奶話很好吃,而奶奶話在日本買的麥皮是很大片的又或者是 ...


原來如此!
我覺得日本食物,一係好原始風味,一係就加工加到咩原味都食唔出。
當地有冇歐美食品賣架?大部份都係本土同中國貨?
盡我一己之力,發放正能量!


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8#
發表於 09-2-11 00:50 |只看該作者
原帖由 HHChan 於 09-2-11 00:38 發表


上年(2008年)十二月尾我和老公去日本探老爺奶奶順便陪他們過年,那時我帶了一些香港地道手信過去,而麥皮也是其中一樣,我用香港帶去的粟米湯再加麥皮煮俾他們吃,老爺奶奶話很好吃,而奶奶話在日本買的麥皮是很大片的又或者是 ...



日本人煮食雖然不像香港人的咁油咁肥,但是,他們煮野落很多糖和豉油!我奶奶買糖,十Kgs 咁買,日本人和韓國人都很喜歡自己做餣菜,又餣羅白,餣菠菜!我見到就怕!!我怕食得太多會有糖尿病。。。


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9#
發表於 09-2-11 00:57 |只看該作者
原帖由 召藥師 於 09-2-11 00:48 發表


原來如此!
我覺得日本食物,一係好原始風味,一係就加工加到咩原味都食唔出。
當地有冇歐美食品賣架?大部份都係本土同中國貨?


有嘅,貴咯!我每一次返去一定買“豪油“,日本人很喜歡“豪油“,我們係日本的大型超級市場見到賣得好貴,另外,他們很喜歡買香港的XO醬。而我老爺奶奶就最喜歡吃“奇x”瑪仔。


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10#
發表於 09-2-11 01:01 |只看該作者
原帖由 HHChan 於 09-2-11 12:50 AM 發表



日本人煮食雖然不像香港人的咁油咁肥,但是,他們煮野落很多糖和豉油!我奶奶買糖,十Kgs 咁買,日本人和韓國人都很喜歡自己做餣菜,又餣羅白,餣菠菜!我見到就怕!!我怕食得太多會有糖尿病。。。 ...


用糖醃?!我只知佢地d蛋糕甜品好甜咋,不過唔知有冇美國人口味咁勁(試過有朋友係美國返黎,請我食本地都有得買嘅朱古力,點知甜到我一啖半杯水)。
咁妳老公係日本人?食野都係重甜同鹹味?

[ 本帖最後由 召藥師 於 09-2-11 01:02 編輯 ]
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11#
發表於 09-2-11 01:02 |只看該作者
原帖由 HHChan 於 09-2-11 12:57 AM 發表


有嘅,貴咯!我每一次返去一定買“豪油“,日本人很喜歡“豪油“,我們係日本的大型超級市場見到賣得好貴,另外,他們很喜歡買香港的XO醬。而我老爺奶奶就最喜歡吃“奇x”瑪仔。 ...


唔怪得之要上倉咁買過去囉!
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12#
發表於 09-2-11 01:16 |只看該作者
原帖由 召藥師 於 09-2-11 01:01 發表


用糖醃?!我只知佢地d蛋糕甜品好甜咋,不過唔知有冇美國人口味咁勁(試過有朋友係美國返黎,請我食本地都有得買嘅朱古力,點知甜到我一啖半杯水)。
咁妳老公係日本人?食野都係重甜同鹹味? ...


是的,我老公是日本人。他吃得到很濃味道的食物!
雖然我在家裏很少煮飯吃,因爲他常常出差,但如果他在香港的話,我會煮一些少糖少油少咸的食物。我結了婚差不多七年,但我由最初結婚到現在只買了五支油,買過三次糖,可想而之,我們真的是無飯夫婦。不過,老公身體麻麻,又高血壓又血糖高,所以他一在香港,我都要學下煮食喇!不過,我成日入到超級市場都唔知買乜野來煮!?平時我主要都是煮一些簡單香港家庭菜,因爲我唔識煮日本菜!!


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13#
發表於 09-2-11 01:19 |只看該作者
原帖由 召藥師 於 09-2-11 01:01 發表


用糖醃?!我只知佢地d蛋糕甜品好甜咋,不過唔知有冇美國人口味咁勁(試過有朋友係美國返黎,請我食本地都有得買嘅朱古力,點知甜到我一啖半杯水)。
咁妳老公係日本人?食野都係重甜同鹹味? ...


我諗應該唔只落糖嘅,因爲D餣菜好咸!


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14#
發表於 09-2-11 01:21 |只看該作者
原帖由 HHChan 於 09-2-11 01:19 發表


我諗應該唔只落糖嘅,因爲D餣菜好咸!


下一次先和你再說!因爲我明天返工。Good Night


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15#
發表於 09-2-11 01:25 |只看該作者
原帖由 HHChan 於 09-2-11 01:16 AM 發表


是的,我老公是日本人。他吃得到很濃味道的食物!
雖然我在家裏很少煮飯吃,因爲他常常出差,但如果他在香港的話,我會煮一些少糖少油少咸的食物。我結了婚差不多七年,但我由最初結婚到現在只買了五支油,買過三次糖,可想而之,我 ...


我以為日本人食得好清淡添(睇漫畫哈哈),以為佢地主要食魚、豆腐、麵豉湯、漢堡扒同雜茶煲等。

難得妳老公又肯日日食麥皮,我阿爸同細佬都好肥,阿爸仲試過要通波仔,又有糖尿,叫做肯久不久食麥皮,我細佬打死都唔肯食,仲嫌我媽d湯水飯餸難食到死,真係唔知佢有日出事後點算。
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16#
發表於 09-2-11 02:26 |只看該作者
我老公冇咁好彩,腰圍減了3吋,日日早餐食麥皮,胆固醇都係偏高,舊年仲驗到血壓高要食藥,好在血糖唔高,否則心臟病的三位好兄弟都有齊就超麻煩。所以我屋企係低鹽、低糖、低脂、盡量高纖,少吃多餐。


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17#
發表於 09-2-11 10:52 |只看該作者
原帖由 召藥師 於 09-2-11 01:25 發表


我以為日本人食得好清淡添(睇漫畫哈哈),以為佢地主要食魚、豆腐、麵豉湯、漢堡扒同雜茶煲等。

難得妳老公又肯日日食麥皮,我阿爸同細佬都好肥,阿爸仲試過要通波仔,又有糖尿,叫做肯久不久食麥皮,我細佬打死都唔肯食,仲嫌我 ...


無辧法!唔食都要食!以前他都不肯聽我食麦皮的!
係要俾醫生鬧才知驚、他睇到自己Body Check Data 咪知死咯!有時人都是要由外人鬧先服!


男爵府

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18#
發表於 09-2-11 12:47 |只看該作者
唔好意思呀,我想問麥皮點樣煮粟米湯?
我都知麥皮有益,無奈唔鍾意食加牛奶煮的味道。
如果鹹食,幾多粟米湯加幾多麥皮?
thx!


原帖由 HHChan 於 09-2-11 00:38 發表


上年(2008年)十二月尾我和老公去日本探老爺奶奶順便陪他們過年,那時我帶了一些香港地道手信過去,而麥皮也是其中一樣,我用香港帶去的粟米湯再加麥皮煮俾他們吃,老爺奶奶話很好吃,而奶奶話在日本買的麥皮是很大片的又或者是 ...


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19#
發表於 09-2-11 15:10 |只看該作者
原帖由 一家的太陽 於 09-2-11 12:47 發表
唔好意思呀,我想問麥皮點樣煮粟米湯?
我都知麥皮有益,無奈唔鍾意食加牛奶煮的味道。
如果鹹食,幾多粟米湯加幾多麥皮?
thx!


我用水煮麥皮、然後倒ー盒粟米忌簾湯煮滾加少許胡椒粉和鹽即可。
有時我學召藥師教我方法用免治牛肉煮。
有時我用己調好味的肉排煮。
味道就像排骨粥。


男爵府

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20#
發表於 09-2-11 16:42 |只看該作者
ありがとう。
多謝晒!下次試下。
原帖由 HHChan 於 09-2-11 15:10 發表


我用水煮麥皮、然後倒ー盒粟米忌簾湯煮滾加少許胡椒粉和鹽即可。
有時我學召藥師教我方法用免治牛肉煮。
有時我用己調好味的肉排煮。
味道就像排骨粥。 ...

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