本帖最後由 Rita 於 18-1-27 11:46 編輯
plumtree 發表於 18-1-27 11:04 
我知道啲材料都嚟唔開係川芎白芷天麻。 問題係網上面嘅食譜， 都離唔開係三文魚頭大魚頭。
我個燉盅好細 得 ...
我的煩惱同你類似, 燉盅細但個魚頭好大. 所以我改咗用煲的方法. 不過首先要確定你的朋友體質同埋頭痛原因. 天麻魚頭一般係輔助頭痛,頭風同埋頭暈.
我去魚檔買一個大魚頭, 叫佢幫我開4塊. 去藥材店執一份天麻魚湯料(佢地識執, 有時會加幾粒南棗).
做法好似煲魚湯一樣: 藥材用水沖洗, 加適量水煲開. 魚頭洗淨抹乾水, 灑少少pepper醃(我自己做法). 燒熱油, 加薑片, 兩邊剪香魚頭, 拿走薑片, 贊入煲開的藥材連水,大火滾一陣, 撇去泡沫, 加蓋收細火慢煮30-45MIN, 試味.
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
發表於 
。
返回列表
