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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問急凍生蠔要唔要出水？

烹飪搵食今日: 6|主題: 139217

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[食材] 請問急凍生蠔要唔要出水？ [複製鏈接]

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發表於 17-9-30 17:41 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 17-9-30 22:13 |只看該作者

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要、用薑葱

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發表於 17-10-1 14:27 |只看該作者

回覆樓主:

如不出水，煮的時候會出好多水，所以，出水是有定形作用

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發表於 17-10-1 14:52 |只看該作者

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發表於 17-10-1 18:49 |只看該作者

我係759買的急凍生蠔,用生粉手爪兩次,再出水,但好似霉霉哋,唔知點解,有D人話,就咁用來打邊爐就得,不用洗是嗎?

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發表於 17-10-1 19:36 |只看該作者

拉姑發表於 17-10-1 18:49
我係759買的急凍生蠔,用生粉手爪兩次,再出水,但好似霉霉哋,唔知點解,有D人話,就咁用來打邊爐就得,不用洗是 ...

如果用來打邊爐就唔駛出水, 就咁焯食, 但數字屋個D生蠔係雷品, 唔好再買

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發表於 17-10-1 23:45 |只看該作者

拉姑發表於 17-10-1 18:49
我係759買的急凍生蠔,用生粉手爪兩次,再出水,但好似霉霉哋,唔知點解,有D人話,就咁用來打邊爐就得,不用洗是 ...

急涷蠔一定要洗，洗走裙邊的黑色污穢。

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發表於 17-10-2 00:12 |只看該作者

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發表於 17-10-2 00:38 |只看該作者

可怡媽發表於 17-10-2 00:12
我想問下咩叫做雷品 ?

中伏咁上下意思。

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發表於 17-10-3 07:46 |只看該作者

拉姑發表於 17-10-1 18:49
我係759買的急凍生蠔,用生粉手爪兩次,再出水,但好似霉霉哋,唔知點解,有D人話,就咁用來打邊爐就得,不用洗是 ...

急凍日本生蠔唔使冲洗，
火鍋就咁原隻落，
薑蔥炒或者酥炸就先飛一飛水，20秒好啦。

街市有水浸住果D，同埋桶蠔就一定要洗。所以759嘅急凍蠔唔係雷品而系處理不當，用正確方法煮係好好味既。

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