自由講場

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珍珠宮

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1#
發表於 17-10-15 18:30 |只看該作者
放咗入雪櫃抽乾,幾個小時都係一pat pat, 好濕 ,有咩方法可以令佢乾爽一點?


珍珠宮

積分: 35004


2#
發表於 17-10-15 18:31 |只看該作者

回覆樓主:

已經用筲箕隔水


男爵府

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畀面勳章


3#
發表於 17-10-15 18:37 |只看該作者

回覆樓主:

我都想知呀!


瑪瑙宮

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大廚勳章


4#
發表於 17-10-15 18:40 |只看該作者
mmya 發表於 17-10-15 18:31
已經用筲箕隔水

係咪要即撈即食架?

喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


翡翠宮

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5#
發表於 17-10-15 18:44 |只看該作者
mmya 發表於 17-10-15 18:30
放咗入雪櫃抽乾,幾個小時都係一pat pat, 好濕 ,有咩方法可以令佢乾爽一點?
...

我從來都無呢個問題,可能你落得太多水,令到藜麥過濕!


珍珠宮

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6#
發表於 17-10-15 18:44 |只看該作者
seaheart88 發表於 17-10-15 18:40
係咪要即撈即食架?

即撈即食仲濕! 因為佢太細粒, 又唔方便用廁紙去索


珍珠宮

積分: 35004


7#
發表於 17-10-15 18:46 |只看該作者
alicemic 發表於 17-10-15 18:44
我從來都無呢個問題,可能你落得太多水,令到藜麥過濕!

本帖最後由 mmya 於 17-10-15 18:46 編輯

你意思是整熟佢嘅時候? 我都不是太多水,剛剛過面
你是否弄熟後即食?


翡翠宮

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8#
發表於 17-10-15 18:48 |只看該作者
mmya 發表於 17-10-15 18:46
本帖最後由 mmya 於 17-10-15 18:46 編輯

你意思是整熟佢嘅時候? 我都不是太多水,剛剛過面

煮熟個樣係唔應該有水係面, 正常似平時煮好香飯個樣,表面會粒粒分明, 你放得太多水了。

點評

wcpcelia    發表於 17-10-16 16:07


翡翠宮

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9#
發表於 17-10-15 18:49 |只看該作者
mmya 發表於 17-10-15 18:46
本帖最後由 mmya 於 17-10-15 18:46 編輯

你意思是整熟佢嘅時候? 我都不是太多水,剛剛過面

啱啱煮好即撈又有, 煮好入雪櫃第日撈又有, 無你呢個情況。


子爵府

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10#
發表於 17-10-15 21:05 |只看該作者

回覆樓主:

我煮完粒粒分明架。比例係1:2,1份藜麥2份水


珍珠宮

積分: 35004


11#
發表於 17-10-15 21:18 |只看該作者
garon 發表於 17-10-15 21:05
我煮完粒粒分明架。比例係1:2,1份藜麥2份水

請問煮幾耐?是否細火便OK?


琥珀宮

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畀面勳章


12#
發表於 17-10-15 21:21 |只看該作者
alicemic 發表於 17-10-15 18:48
煮熟個樣係唔應該有水係面, 正常似平時煮好香飯個樣,表面會粒粒分明, 你放得太多水了。
...

請問點煮熟佢架?用飯煲得唔得?


子爵府

積分: 11196


13#
發表於 17-10-15 21:23 |只看該作者
mmya 發表於 17-10-15 21:18
請問煮幾耐?是否細火便OK?

好難講,睇份量。我每次蒸半一碗用30分鐘


禁止訪問

積分: 226


14#
發表於 17-10-15 21:28 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


翡翠宮

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15#
發表於 17-10-15 21:29 |只看該作者
littlesister 發表於 17-10-15 21:21
請問點煮熟佢架?用飯煲得唔得?

我好少用飯煲煮, 多數隔水蒸或用煲仔煮, 但前提一定要浸透先, 否則啲營養出唔到嚟


水晶宮

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16#
發表於 17-10-15 22:55 |只看該作者

回覆樓主:

我都想知點處理?真空杯焗熟得5 得?


琥珀宮

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17#
發表於 17-10-15 23:31 |只看該作者
alicemic 發表於 17-10-15 21:29
我好少用飯煲煮, 多數隔水蒸或用煲仔煮, 但前提一定要浸透先, 否則啲營養出唔到嚟
...

請問隔水蒸要幾耐架?


翡翠宮

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18#
發表於 17-10-16 11:16 |只看該作者
littlesister 發表於 17-10-15 23:31
請問隔水蒸要幾耐架?

25分鐘到


琥珀宮

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19#
發表於 17-10-16 11:44 |只看該作者
alicemic 發表於 17-10-16 11:16
25分鐘到

Thank you

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