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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點解我做的薯餅會散哂,煎唔到餅形?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139220

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點解我做的薯餅會散哂,煎唔到餅形? [複製鏈接]

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發表於 09-2-20 16:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點解我做的薯餅會散哂,煎唔到餅形?
我先薯仔蒸熟,加鹽,加腸仔粒和粟米粒,加少少豆粉,用手壓篇,加油煎,但一點就散,我有何做錯?

Have a nice day !

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發表於 09-2-20 17:16 |只看該作者

妳是否唔夠油, 我多數落一茶匙生粉在薯蓉, 如果唔夠落多少許生粉, 妳亦可參考以下的討論區...曾講過點煎薯餅!

http://forum.baby-kingdom.com/viewthread.php?tid=2011051&page=1#pid30682685

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發表於 09-2-20 22:11 |只看該作者

Thanks , 唔知是否自己加得太多粟米和腸仔粒,所以薯你都好難痴實,不過如果用多油去煎,會否很油膩呢?

Have a nice day !

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發表於 09-2-20 23:06 |只看該作者

或者真是料太多, 因2樣都是粒粒, 腸仔切碎些, 我前幾天整完, 材料用免治牛肉+紅蘿蔔刨絲+洋葱, 十分香口, 勁正!

原帖由 bobokiko 於 09-2-20 22:11 發表
Thanks , 唔知是否自己加得太多粟米和腸仔粒,所以薯你都好難痴實,不過如果用多油去煎,會否很油膩呢?

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發表於 09-2-21 12:02 |只看該作者

題外話: 而家成日喺街市見到三蚊一包嘅小薯仔, 你地有冇用嚟煮過d咩? 如果用佢做薯仔沙律得唔得呢?

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