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烹飪搵食

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請問壽司點整呢?? [複製鏈接]

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janet


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1#
發表於 04-10-12 12:08 |只看該作者

請問壽司點整呢??

要買咩米呢??同埋可以架咩材料呢??
眾裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處!!
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flavia


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2#
發表於 04-10-12 17:37 |只看該作者

Re: 請問壽司點整呢??

米 - 可用雙羊百搭米, 日本櫻成珍珠米 或 加洲絲苗
煮熟飯之後, 打開蓋, 把飯攪鬆待涼, 加日本壽司醋, 可加少許抄過的芝麻, 攪勻便可以做壽司.

用餡料: 可用紅蘿蔔, 青瓜, 日本的醃漬黃蘿蔔切條
日本蟹柳, 日式鰻魚

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janet


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3#
發表於 04-10-12 19:28 |只看該作者

Re: 請問壽司點整呢??

加日本壽司醋係等d飯涷左先加,定一熟一打開蓋就加呢??同埋要落幾多米呢??
眾裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處!!
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janet


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4#
發表於 04-10-13 13:10 |只看該作者

Re: 請問壽司點整呢??

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flavia


複式洋房

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5#
發表於 04-10-13 13:44 |只看該作者

Re: 請問壽司點整呢??

是待飯涼了才加醋和芝麻, 米是視乎您要做幾大的份量,
但我最少都煮2杯 (是買飯鍋送的杯計), 因為太少米, 飯會有飯焦.

如果想好味d, 可以不用壽司醋改用壽司醋粉, 這是調味粉但已加醋的味道, 是紙包裝, 好細包, 但用幾多您要自己試味.

flavia
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janet


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6#
發表於 04-10-13 15:10 |只看該作者

Re: 請問壽司點整呢??

等我試試先!!!唔該晒你~~
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goodyma


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7#
發表於 04-10-15 10:13 |只看該作者

Re: 請問壽司點整呢??

Hello members

I am not good in cooking but my husband loves 壽司 very much. Where can I take a 壽司cooking class?


goodyma
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