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烹飪搵食

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請問'熏'魚點整架 [複製鏈接]

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Krymum


男爵府

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1#
發表於 04-10-11 16:14 |只看該作者

請問'熏'魚點整架

有一次出街食飯, 我個女食過之後, 話好好味, 問我識唔識整, 叫我煮比佢食. 有冇媽咪識整? 謝.
:-P
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lamlam816


大宅

積分: 3814


2#
發表於 04-10-12 19:37 |只看該作者

Re: 請問'熏'魚點整架

Krymum,
鯇魚洗淨切件，，用生抽、少少酒，少少鹽醃15分鐘。用油將薑、蔥爆香，落老抽4匙、生抽1匙、糖4匙半、鹽1/4匙、水一杯、花椒1匙、八角2粒煮滾做滷水汁料。將魚炸熟，然後浸落滷水汁料略浸，撈起便成。
http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108
私人傳訊

Krymum


男爵府

積分: 6588


3#
發表於 04-10-13 09:07 |只看該作者

Re: 請問'熏'魚點整架

thanks, lamlam816
:-P
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ryan-mame


別墅

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4#
發表於 04-10-13 14:56 |只看該作者

Re: 請問'熏'魚點整架


[size=medium]五香燻魚

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Krymum


男爵府

積分: 6588


5#
發表於 04-10-13 17:12 |只看該作者

Re: 請問'熏'魚點整架

thank you so much, ryan-mame
:-P
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mycathy


子爵府

積分: 12599


6#
發表於 04-10-13 17:32 |只看該作者

Re: 請問'熏'魚點整架

如果俾小朋友食用鯧魚會好d, 無咁多骨。
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