烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139330

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發表於 17-12-1 09:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

定係洗乾淨雞翼就可以醃?謝謝

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333s

象牙宮

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發表於 17-12-1 10:46 |只看該作者

bazz2013 發表於 17-12-1 09:04
定係洗乾淨雞翼就可以醃?謝謝

雪雞翼, 要完全解凍。洗干淨, 抹干。
下多多姜去味, 才醃料。

雪雞有雪藏味, 很噁心。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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kitbebe

琥珀宮

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2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 17-12-1 11:52 |只看該作者

唔駛出水的, 抹乾先落醃料

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發表於 17-12-1 12:01 |只看該作者

bazz2013 發表於 17-12-1 09:04
定係洗乾淨雞翼就可以醃?謝謝

我會用鹽水浸10分鐘，沖干淨揸干水，再用椒鹽調味，煎
*有隻越南檸檬椒鹽

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dearmm

子爵府

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發表於 17-12-2 17:17 |只看該作者

回覆樓主

落少少鮮檸汁去僻味

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IloveJJ

禁止訪問

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發表於 17-12-4 11:21 |只看該作者

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迷人pinklady

珍珠宮

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發表於 17-12-5 20:06 |只看該作者

回覆樓主:

我冇架。會用白胡椒醃

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lovejoma

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發表於 17-12-10 15:11 |只看該作者

回覆樓主:

唔洗出水

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jadechant

男爵府

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發表於 17-12-13 01:08 |只看該作者

回覆樓主:

雞翼出完水，是好難煎得靚。只須用粗塩洗一洗，好似做“磨沙”，就好乾淨了，

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HandelaBabi

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發表於 17-12-13 21:01 |只看該作者

bazz2013 發表於 17-12-1 09:04
定係洗乾淨雞翼就可以醃?謝謝

溶晒雪印乾啲水就可以醃

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tingtong

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-12-14 09:00 |只看該作者

AC117 發表於 17-12-1 12:01
我會用鹽水浸10分鐘，沖干淨揸干水，再用椒鹽調味，煎
*有隻越南檸檬椒鹽

呢個味好似好正，請教係咪淨落呢樣yip就得架喇？
同請問邊度買

thx

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12^#

發表於 17-12-14 09:17 |只看該作者

tingtong 發表於 17-12-14 09:00
呢個味好似好正，請教係咪淨落呢樣yip就得架喇？
同請問邊度買
thx

係，溶雪洗淨揸干水，業5分鐘，干剪，想再好味d ,煎好加蒜蓉爆炒，再加d椒鹽

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tingtong

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 17-12-14 09:23 |只看該作者

AC117 發表於 17-12-14 09:17
係，溶雪洗淨揸干水，業5分鐘，干剪，想再好味d ,煎好加蒜蓉爆炒，再加d椒鹽
...

睇完D字諗起都

thx

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14^#

發表於 17-12-14 10:16 |只看該作者

tingtong 發表於 17-12-14 09:23
睇完D字諗起都
thx

還有加子天椒更正

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tingtong

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-12-14 11:54 |只看該作者

AC117 發表於 17-12-14 10:16
還有加子天椒更正

收到，多謝分享

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yk8ky

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16^#

發表於 17-12-17 00:45 |只看該作者

鹽水浸去雪味，洗吓，掠乾水，醃

醃1晚好味d

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17^#

發表於 17-12-17 18:17 |只看該作者

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18^#

發表於 17-12-17 19:10 |只看該作者

akikomazu 發表於 17-12-17 18:17
邊度買到？

我也用完了，是流動檔，賣越南調味，我每次會買一pad 6支，平小小，業凍肉一流好香

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tclmama

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19^#

發表於 17-12-17 20:48 |只看該作者

AC117 發表於 17-12-1 12:01
我會用鹽水浸10分鐘，沖干淨揸干水，再用椒鹽調味，煎
*有隻越南檸檬椒鹽

好似好好味，係邊到買

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