烹飪搵食

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珍珠宮

積分: 43209


1#
發表於 18-1-14 10:58 |只看該作者
第朝先浸鹽水吐沙得唔得架?好驚吐唔到浪費哂啊


伯爵府

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2#
發表於 18-1-14 11:39 |只看該作者
凍 C 了, 仍可吐沙 ?


珍珠宮

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3#
發表於 18-1-14 11:45 |只看該作者
ckl38 發表於 18-1-14 11:39
凍 C 了, 仍可吐沙 ?

我照浸水,見佢又識開口咼好神奇!可能耐冷


象牙宮

積分: 228253


4#
發表於 18-1-14 12:40 |只看該作者
ahpoo 發表於 18-1-14 10:58
第朝先浸鹽水吐沙得唔得架?好驚吐唔到浪費哂啊



想凍死? 食死蜆? 沒人吃的。
雪藏蜆。


要食活的煮熟。

想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


琥珀宮

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5#
發表於 18-1-14 12:55 |只看該作者
冰格咪凍死左...加鹽放水浸就得


珍珠宮

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6#
發表於 18-1-14 13:16 |只看該作者
stagea 發表於 18-1-14 12:55
冰格咪凍死左...加鹽放水浸就得

一開頭無唸到,只唸怕佢腐壞,但今朝拿拿聲拎翻岀來浸水,好彩生命力強仲曉打開蓋,應該食得掛?


珍珠宮

積分: 43209


7#
發表於 18-1-14 13:18 |只看該作者
333s 發表於 18-1-14 12:40
想凍死? 食死蜆? 沒人吃的。
雪藏蜆。

一開頭只唸唔係即食怕壞咪freeze左佢,但今朝醒起未吐沙,已即浸水,好彩仲曉mark大口,應該吃得?


珍珠宮

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章


8#
發表於 18-1-14 14:56 |只看該作者
ahpoo 發表於 18-1-14 10:58
第朝先浸鹽水吐沙得唔得架?好驚吐唔到浪費哂啊

街市教放雪櫃,食時先洗。


琥珀宮

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9#
發表於 18-1-14 18:21 |只看該作者
ahpoo 發表於 18-1-14 13:16
一開頭無唸到,只唸怕佢腐壞,但今朝拿拿聲拎翻岀來浸水,好彩生命力強仲曉打開蓋,應該食得掛?
...

應該無問題


象牙宮

積分: 228253


10#
發表於 18-1-15 11:48 |只看該作者
ahpoo 發表於 18-1-14 13:18
一開頭只唸唔係即食怕壞咪freeze左佢,但今朝醒起未吐沙,已即浸水,好彩仲曉mark大口,應該吃得?...





mark左 大口, 証明死了。


蜆——高蛋白低膽固醇。
蜆, 我家不吃死的。


http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19982373
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


珍珠宮

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11#
發表於 18-1-15 11:54 |只看該作者
333s 發表於 18-1-15 11:48
mark左 大口, 証明死了。

請問點處理才是最好呢?


珍珠宮

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大廚勳章


12#
發表於 18-1-15 13:56 |只看該作者
ahpoo 發表於 18-1-15 11:54
請問點處理才是最好呢?
電視台有講 ......1月20日前 , 可以上網去 奇妙台 嘅節目重溫返睇
日本電視台拍嘅節目 , 中文叫 "非常識" , 有日本煮硯名店嘅師傅教路 .

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃


大宅

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13#
發表於 18-1-16 12:26 |只看該作者
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點評

khman    發表於 18-1-16 16:56


伯爵府

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14#
發表於 18-1-16 23:35 |只看該作者
但節目只係講點樣提鮮, 無講點樣令佢吐沙.
其實要吐沙, 應該要浸幾耐呢?

點評

khman    發表於 18-1-19 00:12


伯爵府

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大廚勳章 畀面勳章


15#
發表於 18-1-17 09:53 |只看該作者
khman 發表於 18-1-15 13:56
電視台有講 ......1月20日前 , 可以上網去 奇妙台 嘅節目重溫返睇
日本電視台拍嘅節目 , 中文叫 "非常識" , ...
甘耐以來我只系睇過一集,就係這一集,好好睇,“甘唔得架!”


點評

khman    發表於 18-1-19 00:06


禁止訪問

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16#
發表於 18-1-21 01:30 |只看該作者
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伯爵府

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17#
發表於 18-1-22 21:53 |只看該作者
ahpoo 發表於 18-1-14 10:58
第朝先浸鹽水吐沙得唔得架?好驚吐唔到浪費哂啊

唔係即買即食放隔夜?用淡鹽水浸吐沙,食時洗干淨,但不會放隔夜,最多上午買晚上食,不會放雪櫃

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