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大宅

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1#
發表於 18-1-25 16:10 |只看該作者
本帖最後由 bigheadshan 於 18-1-25 16:20 編輯

就黎過年,外家同62兩邊都要我煮,都唔知煮咩好?大家有冇提議俾我呢?我99同我講鼎爺菜式不可少喎,佢真係睇得電視多,唔知煮食節目有句永恆嘅經典對白:「由於時間關係,我地已經煮好哂⋯⋯」,其實計我話人少少,得十個人出街食最好。你地駛唔駛煮呀?會煮咩呢?


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2#
發表於 18-1-25 16:18 |只看該作者
bigheadshan 發表於 18-1-25 16:10
就黎過年,外家同62兩邊都要我煮,都唔知煮咩好?大家有冇提議俾我呢?我99同我講鼎爺菜式不可少喎,佢真係 ...
訂個盆菜, 到時你炒兩碟菜, 煲個老火湯.
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大宅

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3#
發表於 18-1-25 16:20 |只看該作者
LMCK 發表於 18-1-25 16:18
訂個盆菜, 到時你炒兩碟菜, 煲個老火湯.

呢招諗住留番初一99家,初二返外家用。


伯爵府

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4#
發表於 18-1-25 16:20 |只看該作者
我話左同男家講玩蒸氣鍋, 快靚正....女家未知, 我都諗出去食又得, 如果屋企食都系魚,菜.肉同煲個湯, 肉可以買燒味, 又可以煮"老"水野, 煩少樣...或者天氣凍就羊腩煲


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5#
發表於 18-1-25 16:21 |只看該作者

回覆樓主:

煮一餐真係勁辛苦,訂盤菜都好,冬至食左,大家都滿意,最緊要唔駛煩


大宅

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6#
發表於 18-1-25 16:22 |只看該作者
annafong 發表於 18-1-25 16:20
我話左同男家講玩蒸氣鍋, 快靚正....女家未知, 我都諗出去食又得, 如果屋企食都系魚,菜.肉同煲個湯, 肉可以 ...

教我教我,蒸汽煱點搞?


大宅

積分: 3387


7#
發表於 18-1-25 16:26 |只看該作者
blackberry 發表於 18-1-25 16:21
煮一餐真係勁辛苦,訂盤菜都好,冬至食左,大家都滿意,最緊要唔駛煩

勁同意你果句唔駛煩,不過唔係人人明。我好鍾意番外家煮,因為有識欣賞和體諒關懷,外家人又多有成廿幾人,在家食好開心。


侯爵府

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8#
發表於 18-1-25 16:27 |只看該作者
bigheadshan 發表於 18-1-25 16:10
就黎過年,外家同62兩邊都要我煮,都唔知煮咩好?大家有冇提議俾我呢?我99同我講鼎爺菜式不可少喎,佢真係 ...

真係煮唔到
一係盤菜
一係打邊爐

點評

wcpcelia    發表於 18-1-26 11:35


大宅

積分: 3387


9#
發表於 18-1-25 16:28 |只看該作者
ipipipip 發表於 18-1-25 16:27
真係煮唔到
一係盤菜
一係打邊爐

打邊爐都好。


伯爵府

積分: 15596


10#
發表於 18-1-25 16:30 |只看該作者
唔洗教...你買個爐就可以, 有層數, 我買左2層, 唔洗多, 全海鮮...粥底, 鮮雞/花甲/貝殼類一定要, 蟹,魚,蝦...你鍾意咩海鮮就咩海鮮...好似出面食果d款咁, 只系洗, 唔洗煮.... 好好味...d粥好鮮味


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11#
發表於 18-1-25 16:32 |只看該作者
bigheadshan 發表於 18-1-25 16:26
勁同意你果句唔駛煩,不過唔係人人明。我好鍾意番外家煮,因為有識欣賞和體諒關懷,外家人又多有成廿幾人 ...

我外家好隨便,我返去會同我媽一齊煮,或BBQ, 男家好多百彈齋主,去酒樓又冇特大枱,又限時限餐,所以訂盤菜最明智


珊瑚宮

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12#
發表於 18-1-25 16:37 |只看該作者
bigheadshan 發表於 18-1-25 16:10
就黎過年,外家同62兩邊都要我煮,都唔知煮咩好?大家有冇提議俾我呢?我99同我講鼎爺菜式不可少喎,佢真係 ...

盆菜


大宅

積分: 3387


13#
發表於 18-1-25 16:39 |只看該作者
annafong 發表於 18-1-25 16:30
唔洗教...你買個爐就可以, 有層數, 我買左2層, 唔洗多, 全海鮮...粥底, 鮮雞/花甲/貝殼類一定要, 蟹,魚,蝦. ...

個粥底點搞?


禁止訪問

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14#
發表於 18-1-25 16:39 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 3387


15#
發表於 18-1-25 16:42 |只看該作者
blackberry 發表於 18-1-25 16:32
我外家好隨便,我返去會同我媽一齊煮,或BBQ, 男家好多百彈齋主,去酒樓又冇特大枱,又限時限餐,所以訂盤 ...

本帖最後由 bigheadshan 於 18-1-25 16:43 編輯

番外家,我有個妺同工人姐姐幫,99家就⋯⋯(下刪一百字)。外家都係鍚自己多d,我外家老人家叫我簡單d就得,好窩心。


子爵府

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16#
發表於 18-1-25 16:43 |只看該作者

回覆樓主

你煮餸一定好叻,兩邊都係你煮
一般我只係番去食


伯爵府

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17#
發表於 18-1-25 16:45 |只看該作者
回覆 bigheadshan 的帖子

只系米同水, 煲白粥咁....粥有鮮味系因為上面既海鮮味滴左落d粥到...粥裡你可以放粟米/南瓜


翡翠宮

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18#
發表於 18-1-25 16:49 |只看該作者
bigheadshan 發表於 18-1-25 16:42
本帖最後由 bigheadshan 於 18-1-25 16:43 編輯

番外家,我有個妺同工人姐姐幫,99家就⋯⋯(下刪一百 ...

其實返99家就99煮,我每次提議新抱一人帶一個餸。。。下刪一百字,唔想老人家辛苦啫


男爵府

積分: 8211


19#
發表於 18-1-25 16:52 |只看該作者
annafong 發表於 18-1-25 16:45
回覆 bigheadshan 的帖子

只系米同水, 煲白粥咁....粥有鮮味系因為上面既海鮮味滴左落d粥到...粥裡你可以 ...

請問係咪雞放粥上面個層,海鮮放雞上面個層?


伯爵府

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20#
發表於 18-1-25 16:58 |只看該作者
回覆 168138 的帖子

可以, 你要計邊樣食材易熟就系上面..但有D食材唔可以打開蓋蒸就唔好同其他野放, 因驚"蝕"氣

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