烹飪搵食

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侯爵府

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1#
發表於 18-1-27 15:51 |只看該作者
我好想食豬肚,想請教一下各位煮食達人要點整先好食?我想買冰鮮檔口果d,豬肚來整,但唔識整,想各位教下我!thx


伯爵府

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2#
發表於 18-1-27 19:21 |只看該作者
athruzala 發表於 18-1-27 15:51
我好想食豬肚,想請教一下各位煮食達人要點整先好食?我想買冰鮮檔口果d,豬肚來整,但唔識整,想各位教下我 ...

冰鮮豬肚買回來原個姜蔥出水十分鐘,再用生粉或白醋先走潺,清潔白衣肚尖,開半剪走肚內肥油,可直接原個煲湯煲粥食前剪細,如果炒,涼拌火合林後切件


侯爵府

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3#
發表於 18-1-27 19:41 |只看該作者
AC117 發表於 18-1-27 19:21
冰鮮豬肚買回來原個姜蔥出水十分鐘,再用生粉或白醋先走潺,清潔白衣肚尖,開半剪走肚內肥油,可直接原個 ...

Thanks so much


珍珠宮

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4#
發表於 18-1-28 11:05 |只看該作者

回覆樓主:

如果急凍係咪唔需要點洗ga la?我見百x有日本急凍豬肚


伯爵府

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5#
發表於 18-1-28 12:44 |只看該作者
怪獸青BB 發表於 18-1-28 11:05
如果急凍係咪唔需要點洗ga la?我見百x有日本急凍豬肚

凍肉舖話就咁洗下就ok, 我上次買黎整酸辣湯,都好乾淨,我用粗塩洗下佢咋

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