自由講場

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伯爵府

積分: 17889


1#
發表於 18-2-8 16:49 |只看該作者
暖咗仲可唔可以番蒸?


男爵府

積分: 7817


2#
發表於 18-2-8 18:06 |只看該作者
Catcatlove 發表於 18-2-8 16:49
暖咗仲可唔可以番蒸?

我唔知得唔得,但我會番蒸,反正個糕一定唔會蒸壞。
下次蒸糕,用支竹籤插入個糕中心,抽番支籤出來,冇嘢黐住支籤,先至叫蒸熟。


伯爵府

積分: 17889


3#
發表於 18-2-8 18:17 |只看該作者
tp-windy 發表於 18-2-8 18:06
我唔知得唔得,但我會番蒸,反正個糕一定唔會蒸壞。
下次蒸糕,用支竹籤插入個糕中心,抽番支籤出來,冇嘢 ...

咁有小小痴住即係熟未呀?


子爵府

積分: 10093


4#
發表於 18-2-8 18:29 |只看該作者
Catcatlove 發表於 18-2-8 18:17
咁有小小痴住即係熟未呀?

上星期試整,蒸咗95分鐘,真係蒸到都覺得無可能唔熟,點知都係痴糕,無理佢照拎出黎灘凍第二日煎都無問題


伯爵府

積分: 17889


5#
發表於 18-2-8 18:37 |只看該作者
草八刀 發表於 18-2-8 18:29
上星期試整,蒸咗95分鐘,真係蒸到都覺得無可能唔熟,點知都係痴糕,無理佢照拎出黎灘凍第二日煎都無問題
...

我蒸30分鐘攞快子試又唔覺痴得好緊要,但暖既時候攞刀切佢又痴喎


男爵府

積分: 6621


6#
發表於 18-2-8 19:12 |只看該作者
Catcatlove 發表於 18-2-8 18:37
我蒸30分鐘攞快子試又唔覺痴得好緊要,但暖既時候攞刀切佢又痴喎

要攤動切先唔黏刀的


侯爵府

積分: 22696


7#
發表於 18-2-8 19:15 |只看該作者

回覆樓主:

可能水份多
Be positive, Stay stronger,Work harder, Learn Wiser, keep fighter, much smarter


男爵府

積分: 7406


8#
發表於 18-2-8 19:21 |只看該作者

回覆樓主:

可能水多粉小,太削


伯爵府

積分: 15937


9#
發表於 18-2-8 19:23 |只看該作者
Catcatlove 發表於 18-2-8 16:49
暖咗仲可唔可以番蒸?

可以


公爵府

積分: 26464


10#
發表於 18-2-8 19:34 |只看該作者

回覆樓主:

所以怕蒸糕,N年前蒸過一次唔熟,果年好黑仔……
恭賀新禧,迎春接福!


用戶要求終止服務

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章 畀面勳章 大廚勳章 貢獻勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章 貓狗褓姆 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第三回 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章 笑得好勳章


11#
發表於 18-2-8 19:41 |只看該作者

回覆樓主:

可以的


大宅

積分: 1895


12#
發表於 18-2-8 19:57 |只看該作者
Mrs.Chan 發表於 18-2-8 19:34
所以怕蒸糕,N年前蒸過一次唔熟,果年好黑仔……

Same experience


寶石宮

積分: 292191

母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章


13#
發表於 18-2-8 21:05 |只看該作者
Catcatlove 發表於 18-2-8 16:49
暖咗仲可唔可以番蒸?

可以


子爵府

積分: 10093


14#
發表於 18-2-8 21:20 |只看該作者
Catcatlove 發表於 18-2-8 18:37
我蒸30分鐘攞快子試又唔覺痴得好緊要,但暖既時候攞刀切佢又痴喎

啲人講到唔痴,我咪諗住好似焗蛋糕咁一啲都唔痴灘凍再切一啲事都無,煎出黎仲好靚仔


伯爵府

積分: 19677


15#
發表於 18-2-8 22:22 |只看該作者

回覆樓主:

其實係視乎你底糕有幾厚
薄身吋半以內大火蒸40~45mins
厚身超過2吋起碼1小時穩陣啲


大宅

積分: 1703


16#
發表於 18-2-8 22:27 |只看該作者
蒸一個鐘焗15分鐘一定熟

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