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烹飪搵食

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littlemelody


公爵府

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1#
發表於 18-2-16 21:24 |只看該作者
沒有澄粉, 可否用粘米粉?
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littlepaco


男爵府

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2#
發表於 18-2-17 06:04 |只看該作者

年糕用糯米粉+澄面粉呀, 蘿蔔糕, 芉頭糕.....才用粘米粉
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littlemelody


公爵府

積分: 26549


3#
發表於 18-2-17 11:39 |只看該作者
littlepaco 發表於 18-2-17 06:04
年糕用糯米粉+澄面粉呀, 蘿蔔糕, 芉頭糕.....才用粘米粉

本帖最後由 littlemelody 於 18-2-17 11:40 編輯

我見大部份食譜用澄粉, 但我在超市買不到澄粉, 只有糥米粉和粘米粉, 所以參考此食譜:

https://icook.tw/recipes/101654
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