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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自製公主蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139207

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[麵包糕點] 自製公主蛋糕 [複製鏈接]

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大廚勳章陪月勳章

1^#

發表於 18-1-27 12:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

市面既公主蛋糕好貴呢，
閑閑地都四五百，
所以試下自己整，
攞左呀囡個貝兒公仔黎用，
買四件普通海綿蛋糕12@，
中間分層加入香蕉片同忌廉做餡，
cut好條裙既形，
抹一層cream做base，
再唧上顔色cream就搞掂

一百蚊都唔駛

點評

發表於 18-3-3 19:05

發表於 18-1-28 01:21

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2^#

發表於 18-1-27 12:55 |只看該作者

回覆樓主:

(emoji)(emoji)靚

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3^#

發表於 18-1-27 15:23 |只看該作者

babyhoi 發表於 18-1-27 12:29
市面既公主蛋糕好貴呢，
閑閑地都四五百，
所以試下自己整，

請問黃色cream 點整呀？

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認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

4^#

發表於 18-1-27 18:29 |只看該作者

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發表於 18-1-27 18:47 |只看該作者

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6^#

發表於 18-1-27 19:56 |只看該作者

OMG

You are so talented!

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發表於 18-1-27 20:08 |只看該作者

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大廚勳章陪月勳章

8^#

發表於 18-1-27 22:17 |只看該作者

aiaiaiai 發表於 18-1-27 15:23
請問黃色cream 點整呀？

250g whipping cream打起後，
加入用兩湯匙熱水溶化了的兩茶匙魚膠粉水，
雪硬佢後加入色素拌均唧花就得

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9^#

發表於 18-1-27 22:19 |只看該作者

babyhoi 發表於 18-1-27 22:17
250g whipping cream打起後，
加入用兩湯匙熱水溶化了的兩茶匙魚膠粉水，
雪硬佢後加入色素拌均唧花就得

我唔識用魚膠粉，咁用熱水溶左再加落cream, d cream 唔會溶呀？

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大廚勳章陪月勳章

10^#

發表於 18-1-27 22:27 |只看該作者

aiaiaiai 發表於 18-1-27 22:19
我唔識用魚膠粉，咁用熱水溶左再加落cream, d cream 唔會溶呀？

唔會，啲cream涼架嘛，
一邊加魚膠粉水一邊攪，
唔好比佢「鯨」埋一舊

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11^#

發表於 18-1-27 22:30 |只看該作者

babyhoi 發表於 18-1-27 22:27
唔會，啲cream涼架嘛，
一邊加魚膠粉水一邊攪，
唔好比佢「鯨」埋一舊

我想問清楚幾多gram粉加幾多gram 水呀？用gram 我會比較穩鎮，始終我唔識用魚膠粉，想明確d

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大廚勳章陪月勳章

12^#

發表於 18-1-27 23:05 |只看該作者

aiaiaiai 發表於 18-1-27 22:30
我想問清楚幾多gram粉加幾多gram 水呀？用gram 我會比較穩鎮，始終我唔識用魚膠粉，想明確d
...

冇去磅喎

差唔多得架啦

總之係兩茶匙魚膠粉同兩湯匙水

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13^#

發表於 18-1-27 23:06 |只看該作者

babyhoi 發表於 18-1-27 23:05
冇去磅喎
差唔多得架啦
總之係兩茶匙魚膠粉同兩湯匙水

咁希望我成功啦，唔該你呀

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2018復活節勳章

14^#

發表於 18-1-30 01:38 |只看該作者

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發表於 18-1-30 01:54 |只看該作者

回覆樓主

好叻

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16^#

發表於 18-2-23 16:50 |只看該作者

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17^#

發表於 18-2-23 18:31 |只看該作者

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好叻

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發表於 18-2-23 20:05 |只看該作者

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好靚，有心思

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發表於 18-2-28 22:36 |只看該作者

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樓主好叻叻

。我都構思自己整個城堡蛋糕俾個女

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20^#

發表於 18-3-1 11:36 |只看該作者

babyhoi 發表於 18-1-27 12:29
市面既公主蛋糕好貴呢，
閑閑地都四五百，
所以試下自己整，

掂啊！可以整到咁靚既公主蛋糕

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