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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 用沾米粉來整麵包

烹飪搵食今日: 11|主題: 139213

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[麵包糕點] 用沾米粉來整麵包 [複製鏈接]

teresayan07

珍珠宮

積分: 33580

1^#

發表於 18-4-8 14:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

之前新年整蘿蔔糕淨左半包粘米粉..
見個包裝寫住 rice flour..
諗起P仔麵包機有個食譜叫rice flour bread...
就試下加沾米粉來整包..
原來效果唔錯 wor... 麵包質感好綿密又煙un.. (emoji)(emoji)

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teresayan07

珍珠宮

積分: 33580

2^#

發表於 18-4-9 12:53 |只看該作者

teresayan07 發表於 18-4-8 14:04
之前新年整蘿蔔糕淨左半包粘米粉..
見個包裝寫住 rice flour..
諗起P仔麵包機有個食譜叫rice flour bread.. ...

補相

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scottie_csp

民房

積分: 30

3^#

發表於 18-4-9 16:06 |只看該作者

本帖最後由 scottie_csp 於 18-4-9 16:06 編輯

想問問樓主，你用沾米粉去代替高筋粉？thx!

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teresayan07

珍珠宮

積分: 33580

4^#

發表於 18-4-9 16:37 |只看該作者

scottie_csp 發表於 18-4-9 16:06
想問問樓主，你用沾米粉去代替高筋粉？thx!

唔係... 跟返說明書入面個食譜... 200g 高粉 + 50g 粘米粉...

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kaheiboy

珍珠宮

積分: 35204

2024年龍年勳章虎到金來勳章

5^#

發表於 18-4-11 17:27 |只看該作者

teresayan07 發表於 18-4-9 16:37
唔係... 跟返說明書入面個食譜... 200g 高粉 + 50g 粘米粉...

我試過唔夠高粉加左50g木薯粉個包口感QQ咁都好味

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teresayan07

珍珠宮

積分: 33580

6^#

發表於 18-4-11 22:28 |只看該作者

kaheiboy 發表於 18-4-11 17:27
我試過唔夠高粉加左50g木薯粉個包口感QQ咁都好味

有時加下其他粉都幾好玩...

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Satomi1224

別墅

積分: 843

7^#

發表於 18-4-13 10:50 |只看該作者

kaheiboy 發表於 18-4-11 17:27
我試過唔夠高粉加左50g木薯粉個包口感QQ咁都好味

應該好彈牙~~

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kaheiboy

珍珠宮

積分: 35204

2024年龍年勳章虎到金來勳章

8^#

發表於 18-4-13 18:43 |只看該作者

Satomi1224 發表於 18-4-13 10:50
應該好彈牙~~

口感似Panaxx超熟。

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