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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 電飯煲焗蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139189

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電飯煲焗蛋糕 [複製鏈接]

francinebubu

大宅

積分: 3444

想生BB熱投 DHA勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 09-3-10 23:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

若想係電飯煲焗蛋糕 , 想問要咩材料 , 份量是多少 ?
可否詳細介紹整個整蛋糕的過程 ? thx !!

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francinebubu

大宅

積分: 3444

想生BB熱投 DHA勳章 BK Milk勳章畀面勳章

2^#

發表於 09-3-19 15:59 |只看該作者

原帖由 francinebubu 於 09-3-10 23:01 發表
若想係電飯煲焗蛋糕 , 想問要咩材料 , 份量是多少 ?
可否詳細介紹整個整蛋糕的過程 ? thx !!

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bb2

翡翠宮

積分: 89733

2025勳章 2025勳章蛇年勳章

3^#

發表於 09-3-19 19:49 |只看該作者

我係書局都見到有本書係教人用電飯煲整面包架.....可能焗蛋糕都得架!

原帖由 francinebubu 於 09-3-19 15:59 發表

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cwlee

珍珠宮

積分: 39527

醒目開學勳章畀面勳章

4^#

發表於 09-3-19 22:30 |只看該作者

芝士蛋糕 : (panasonic 焗蛋糕電飯煲)

材料：

1. 忌廉芝士250克

2. 牛油25克(室溫)

3. 糖75克

4. 蛋黃4隻 & 蛋白4隻

5. 牛奶1/4量杯(60ml)

6. 雲呢拿油1/4茶匙

7. 麵粉25克 (係用普通麵粉)

做法：

1. 電飯煲內鍋掃油

2. 忌廉芝士, 牛油和50克糖打至忌廉狀, 混入蛋黃, 牛奶和雲呢拿油

3. 麵粉篩勻, 慢慢地捲入芝士混合物內

4. 蛋白與剩餘糖打至挺身, 徐徐捲入芝士混入物內

5. 芝士糊倒入電飯煲內鍋, 按制就得架啦!

牛油蛋糕: (panasonic 焗蛋糕電飯煲)
材料：

1. 牛油蛋糕粉250克

2. 蛋1隻

3. 牛油65克

4. 水100克

做法：

1. 先把蛋糕粉篩進盆內備用, 把牛油攪拌, 加入蛋糕粉, 蛋及一半水, 用中速攪拌約4分鐘

2. 加入餘下一半水, 用慢速攪拌約2分鐘

3. 把飯煲內膽塗上牛油

4. 把已攪拌的蛋糕粉放入內膽

5. 按 “焗蛋糕” 功能, 需時約40分鐘

6. 待蛋糕焗完後, 便可倒轉把蛋糕倒出

7. 待蛋糕稍為冷卻後, 可以加上一些忌廉作裝飾

朱古力蛋糕: (panasonic 焗蛋糕電飯煲)
材料：

1. 朱古力蛋糕粉250克

2. 蛋1.5隻

3. 牛油75克

4. 水110克

做法：

1. 先把蛋糕粉篩進盆內備用, 把牛油攪拌, 加入朱古力蛋糕粉, 用慢速攪拌大約1分鐘, 再用中速攪拌大約4分鐘, 然後轉用慢速攪拌1分鐘

2. 把飯煲內膽塗上牛油

3. 把已攪拌的蛋糕粉放入內膽

4. 按 “焗蛋糕” 功能, 需時約40分鐘

5. 待蛋糕焗完後, 便可倒轉把蛋糕倒出

其實牛油多數用室溫, 如果趕時間既話, 可以將牛油坐在熱水中坐溶, 我好多時都會咁做架

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cwlee

珍珠宮

積分: 39527

醒目開學勳章畀面勳章

5^#

發表於 09-3-19 22:30 |只看該作者

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francinebubu

大宅

積分: 3444

想生BB熱投 DHA勳章 BK Milk勳章畀面勳章

6^#

發表於 09-3-20 15:38 |只看該作者

非常感激 , thx !!

原帖由 cwlee 於 09-3-19 22:30 發表
芝士蛋糕 : (panasonic 焗蛋糕電飯煲)

材料：

1. 忌廉芝士250克

2. 牛油25克(室溫)

3. 糖75克

4. 蛋黃4隻 & 蛋白4隻

5. 牛奶1/4量杯(60ml)

6. 雲呢拿油1/4茶匙

7. 麵粉25克 (係用普通麵粉)

做法：

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