烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139175

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發表於 09-4-2 10:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

一包包已發好的無味即食海哲, 配咩一齊食好
要點調味呢

ths

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PAMELATSE

男爵府

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發表於 09-4-2 11:41 |只看該作者

我用日本芝麻醬(柚子味)拌勻已好夠味

原帖由 dincat 於 09-4-2 10:58 發表
一包包已發好的無味即食海哲, 配咩一齊食好
要點調味呢

ths

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發表於 09-4-2 12:10 |只看該作者

點樣架?
去邊度買呢?

原帖由 PAMELATSE 於 09-4-2 11:41 發表
我用日本芝麻醬(柚子味)拌勻已好夠味

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4^#

發表於 09-4-2 13:10 |只看該作者

我會麻油、麻醬(唔落就加糖)、黑醋(落dd，唔想有色就加白醋)、生抽或雞粉(嗜辣就加埋辣椒粒或辣油)，另外加d涼拌青瓜(有埋薰蹄就更正)

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5^#

發表於 09-4-2 13:24 |只看該作者

thank you 等我試下先
薰蹄...要去街買喎, 唔經濟, 齋海哲得啦

原帖由 召藥師 於 09-4-2 13:10 發表
我會麻油、麻醬(唔落就加糖)、黑醋(落dd，唔想有色就加白醋)、生抽或雞粉(嗜辣就加埋辣椒粒或辣油)，另外加d涼拌青瓜(有埋薰蹄就更正)

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6^#

發表於 09-4-2 13:28 |只看該作者

原帖由 dincat 於 09-4-2 01:24 PM 發表
thank you 等我試下先
薰蹄...要去街買喎, 唔經濟, 齋海哲得啦

想平就自己整......不過我唔識

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7^#

發表於 09-4-2 13:47 |只看該作者

d咁複雜野, 我都唔識整喎

有無人識自製薰蹄, 點整架

原帖由 召藥師 於 09-4-2 13:28 發表

想平就自己整......不過我唔識

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8^#

發表於 09-4-2 14:48 |只看該作者

原帖由 dincat 於 09-4-2 01:47 PM 發表
d咁複雜野, 我都唔識整喎

有無人識自製薰蹄, 點整架

我估架咋......出水再扎住，浸白鹵水汁，凍左再切片

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kam2007kam

男爵府

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9^#

發表於 09-4-2 14:49 |只看該作者

我會用"李X記"涼伴醬.

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10^#

發表於 09-4-2 17:55 |只看該作者

普通鹵水汁就知, 咩係白鹵水味呢 ?

原帖由 召藥師 於 09-4-2 14:48 發表

我估架咋......出水再扎住，浸白鹵水汁，凍左再切片

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11^#

發表於 09-4-2 18:41 |只看該作者

原帖由 dincat 於 09-4-2 05:55 PM 發表
普通鹵水汁就知, 咩係白鹵水味呢 ?

我知有草果，其他材料就唔知，香料舖有一包包咁賣。

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