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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 小鷄奶黄饅頭

自由講場今日: 463|主題: 1354577

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小鷄奶黄饅頭 [複製鏈接]

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1^#

發表於 18-4-29 18:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請教各位饅頭表面不夠光滑,是咩原因?
我用的是有机不漂白plain flour

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2^#

發表於 18-4-29 18:57 |只看該作者

回覆樓主:

水份不夠和差粉時間唔夠

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3^#

發表於 18-4-29 19:41 |只看該作者

spikenard 發表於 18-4-29 18:57
水份不夠和差粉時間唔夠

thanks 我跟食谱去做

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章畀面勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回開心吸收勳章

4^#

發表於 18-4-29 19:43 |只看該作者

moonmoonbabies 發表於 18-4-29 18:55
請教各位饅頭表面不夠光滑,是咩原因?
我用的是有机不漂白plain flour

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章開心吸收勳章

5^#

發表於 18-4-29 19:44 |只看該作者

回覆樓主

造型好可愛

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2018復活節勳章

6^#

發表於 18-4-29 20:17 |只看該作者

回覆樓主

會唔會發酵滴咗D倒汗水落去？發酵同蒸果陣要用一隻筷子墊高一邊煲蓋，等D水蒸氣可以順住邊滑落，唔會滴落饅頭度，蒸完等三致五分鐘再開蓋

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7^#

發表於 18-4-29 20:18 |只看該作者

moonmoonbabies 發表於 18-4-29 19:41
thanks 我跟食谱去做

唔同牌子的粉，受水程度都唔同，要trial and error 先知。
同埋你係蒸之前已經唔光滑，定係蒸完之後?

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8^#

發表於 18-4-29 20:30 |只看該作者

moonmoonbabies 發表於 18-4-29 19:41
thanks 我跟食谱去做

因為唔同牌子的粉對水份同差粉的時間都有唔同

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牛年勳章

9^#

發表於 18-4-29 20:32 |只看該作者

tsung 發表於 18-4-29 19:44
造型好可愛

認同

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虎到金來勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章我的育兒心得勳章想生BB熱投 DHA勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章貢獻勳章環保接龍勳章親子達人勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

10^#

發表於 18-4-29 21:06 |只看該作者

cute

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章

11^#

發表於 18-4-29 22:31 |只看該作者

tsung 發表於 18-4-29 19:44
造型好可愛

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12^#

發表於 18-4-29 22:33 |只看該作者

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