自由講場

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伯爵府

積分: 15220


1#
發表於 18-4-29 18:55 |只看該作者
請教各位饅頭表面不夠光滑,是咩原因?
我用的是有机不漂白plain flour
2018-04-29_18-51-04_133.JPEG


水晶宮

積分: 73643


2#
發表於 18-4-29 18:57 |只看該作者

回覆樓主:

水份不夠和差粉時間唔夠


伯爵府

積分: 15220


3#
發表於 18-4-29 19:41 |只看該作者
spikenard 發表於 18-4-29 18:57
水份不夠和差粉時間唔夠

thanks 我跟食谱去做


珊瑚宮

積分: 114019

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 畀面勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第二回 開心吸收勳章


4#
發表於 18-4-29 19:43 |只看該作者
moonmoonbabies 發表於 18-4-29 18:55
請教各位饅頭表面不夠光滑,是咩原因?
我用的是有机不漂白plain flour




用戶要求終止服務

積分: 346556

HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 開心吸收勳章


5#
發表於 18-4-29 19:44 |只看該作者

回覆樓主

造型好可愛


男爵府

積分: 8910

2018復活節勳章


6#
發表於 18-4-29 20:17 |只看該作者

回覆樓主

會唔會發酵滴咗D倒汗水落去?發酵同蒸果陣要用一隻筷子墊高一邊煲蓋,等D水蒸氣可以順住邊滑落,唔會滴落饅頭度,蒸完等三致五分鐘再開蓋


水晶宮

積分: 59214


7#
發表於 18-4-29 20:18 |只看該作者
moonmoonbabies 發表於 18-4-29 19:41
thanks 我跟食谱去做

唔同牌子的粉,受水程度都唔同,要trial and error 先知。
同埋你係蒸之前已經唔光滑,定係蒸完之後?


水晶宮

積分: 73643


8#
發表於 18-4-29 20:30 |只看該作者
moonmoonbabies 發表於 18-4-29 19:41
thanks 我跟食谱去做

因為唔同牌子的粉對水份同差粉的時間都有唔同


子爵府

積分: 12134

牛年勳章


9#
發表於 18-4-29 20:32 |只看該作者
tsung 發表於 18-4-29 19:44
造型好可愛

認同


雲母殿

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虎到金來勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第一回 育兒性格勳章 我的育兒心得勳章 想生BB熱投 DHA勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 wyeth冷知識勳章 貢獻勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


10#
發表於 18-4-29 21:06 |只看該作者
cute


寶石宮

積分: 292347

母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章


11#
發表於 18-4-29 22:31 |只看該作者
tsung 發表於 18-4-29 19:44
造型好可愛



禁止訪問

積分: 1359


12#
發表於 18-4-29 22:33 |只看該作者

回覆樓主

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