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烹飪搵食

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tamama2007


男爵府

積分: 8701


1#
發表於 17-10-28 22:23 |只看該作者
我用盒裝鮮奶，但覺得奶粉好似方便啲。請問大家用哪款奶粉?謝謝。
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CheungKeeKee


子爵府

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2#
發表於 17-10-28 22:49 |只看該作者
我不放奶。
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我係女仔


珍珠宮

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3#
發表於 17-10-28 23:50 |只看該作者

回覆樓主:

我無加奶
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大喬


大宅

積分: 1064


4#
發表於 17-10-31 22:57 |只看該作者
鮮奶同奶粉做出來都唔同質感。

奶粉可以買普通奶粉, 例如三花, 安怡, KLIM.....

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tamama2007


男爵府

積分: 8701


5#
發表於 17-11-1 01:00 |只看該作者
大喬 發表於 17-10-31 22:57
鮮奶同奶粉做出來都唔同質感。

奶粉可以買普通奶粉, 例如三花, 安怡, KLIM..... ...

請問質感有什麼不同? 我是新手，請指教
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B301


男爵府

積分: 6891


6#
發表於 17-11-1 01:40 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得鮮奶做出來軟d
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andyman


翡翠宮

積分: 83226

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


7#
發表於 17-11-1 11:04 |只看該作者
B301 發表於 17-11-1 01:40
我覺得鮮奶做出來軟d
YES, 我都覺係軟啲加埋蛋更軟。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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andyman


翡翠宮

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2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


8#
發表於 17-11-1 11:07 |只看該作者
tamama2007 發表於 17-10-28 22:23
我用盒裝鮮奶，但覺得奶粉好似方便啲。請問大家用哪款奶粉?謝謝。
你可以 759 買盒庄一公升鮮奶或者華潤有一隻波蘭出的一公升都係10元咋。開口後放雪櫃7天內都可用。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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大喬


大宅

積分: 1064


9#
發表於 17-11-1 11:09 |只看該作者
tamama2007 發表於 17-11-1 01:00
請問質感有什麼不同? 我是新手，請指教
鮮奶做出來香啲軟啲。
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mickeybebe


大宅

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10#
發表於 17-11-13 20:04 |只看該作者
大喬 發表於 17-11-1 11:09
鮮奶做出來香啲軟啲。

請問用什麼牛油？新手剛買佐P仔，未整過
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大喬


大宅

積分: 1064


11#
發表於 17-11-15 10:35 |只看該作者
mickeybebe 發表於 17-11-13 20:04
請問用什麼牛油？新手剛買佐P仔，未整過
我用鐵塔牌, 好香忌廉味, 有時會用安可,平啲。
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Piglymeowbb


禁止訪問

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12#
發表於 17-11-15 11:49 |只看該作者

回覆樓主

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lamlaiyingjill


複式洋房

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13#
發表於 18-4-11 14:16 |只看該作者

回覆樓主

我用p牌麵包機，一般250麵粉
請問180ml嘅牛奶可用幾多奶粉及幾多水代替？
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andyman


翡翠宮

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2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


14#
發表於 18-4-11 19:50 |只看該作者
lamlaiyingjill 發表於 18-4-11 14:16
我用p牌麵包機，一般250麵粉
請問180ml嘅牛奶可用幾多奶粉及幾多水代替？
1:9
一份奶粉九份水, 即係18克奶粉, 162克水。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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lamlaiyingjill


複式洋房

積分: 241


15#
發表於 18-4-13 00:24 |只看該作者
andyman 發表於 18-4-11 19:50
1:9
一份奶粉九份水, 即係18克奶粉, 162克水。

thank you
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