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大宅
積分: 1042
材料:
馬豆~50g/淡奶 ~ 80g/椰汁~200g/粟粉~90g/水~600g/糖~120g
1.馬豆先洗淨,落水煲滾後,轉中慢火煮約20分鐘,熄火焗一會至焾,隔水備用
2.淡奶+椰汁+粟粉開勻
3.水煮滾後加糖煮溶,慢慢加入己開勻粟粉,不停地攪拌至煮滾,最後加入馬豆拌勻,
倒入模中,放涼後入雪櫃雪凍
可將馬豆改為 ~ 紅豆/綠豆/就變成紅豆及綠豆糕喇...
我係跟住個食譜做~會唔會係我煲糕個時唔夠杰呀
麻煩大家幫下我啦
超級版主
積分: 54963
原帖由 召藥師 於 09-3-21 00:28 發表 我整d糕就算有都只係d倒汗水,妳整完係唔係完全凍哂先合蓋雪住? 同埋個盒本身夠唔夠乾淨? 倒糊時有冇一氣呵成?
原帖由 candy411bb 於 09-3-21 10:16 PM 發表 仲有小小暖~我就放雪櫃喇and我係一湯匙一湯匙整落去~ 係唔係咁就有水呀
原帖由 召藥師 於 09-3-22 00:21 發表 要一次過盡快倒哂入去,同埋要完全凍哂先可以蓋蓋雪住。
子爵府
積分: 12197
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