烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
1

尾頁
   0
11gk


別墅

積分: 783


1#
發表於 09-3-23 11:44 |只看該作者
請問大家點解自製蒜蓉醬加油抄過都變青色？是否做少咗野？

請指教！
私人傳訊

Rita


水晶宮

積分: 69245

2024年龍年勳章


2#
發表於 09-3-23 12:09 |只看該作者
我之前跟肥媽的做法, 唔駛炒過. 只係將蒜頭剁爛(but 唔要濕到水), 入樽(個樽都要100%乾), 加油至蓋過蒜茸. 冇變色的情況出現喎. 變青色, 係未發左霉 ??

原帖由 11gk 於 09-3-23 11:44 發表
請問大家點解自製蒜蓉醬加油抄過都變青色？是否做少咗野？

請指教！
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
私人傳訊

11gk


別墅

積分: 783


3#
發表於 09-3-23 12:52 |只看該作者
原帖由 Rita 於 09-3-23 12:09 發表
我之前跟肥媽的做法, 唔駛炒過. 只係將蒜頭剁爛(but 唔要濕到水), 入樽(個樽都要100%乾), 加油至蓋過蒜茸. 冇變色的情況出現喎. 變青色, 係未發左霉 ??

...


我都試過用你個方法, 但第二朝便變青色, 真喺唔明白, 又唔死心！
私人傳訊

dincat


珍珠宮

積分: 31039

畀面勳章


4#
發表於 09-3-23 13:01 |只看該作者
你d蒜頭是否洗過, 洗完要100%全乾先可以做蒜蓉

加油後一定要用筷子攪勻d蒜蓉
確保全部蒜蓉都要有油包圍住

原帖由 11gk 於 09-3-23 12:52 發表


我都試過用你個方法, 但第二朝便變青色, 真喺唔明白, 又唔死心！

[ 本帖最後由 dincat 於 09-3-23 13:03 編輯 ]

私人傳訊

Rita


水晶宮

積分: 69245

2024年龍年勳章


5#
發表於 09-3-23 13:44 |只看該作者
咁奇怪 ?? 你有冇放雪柜 ??

原帖由 11gk 於 09-3-23 12:52 發表


我都試過用你個方法, 但第二朝便變青色, 真喺唔明白, 又唔死心！
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
私人傳訊

11gk


別墅

積分: 783


6#
發表於 09-3-23 14:10 |只看該作者
原帖由 Rita 於 09-3-23 13:44 發表
咁奇怪 ?? 你有冇放雪柜 ??


我完全同一做法, 不過加了辣椒個尊就無事.

謝謝幫忙！
私人傳訊


首頁
1

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy