烹飪搵食

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複式洋房

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1#
發表於 18-5-13 20:36 |只看該作者
自從上了小學 我都是煮下午餐給阿仔的, 但阿仔常常都投訴 放在餐盒內的蔬菜 變黃了 我試過了很多方法 但係返嚟都話黄左
我通常都是烚菜的, 我是否要加些什麼落水中才不會變黃呢, 真的很煩惱喎, 求求你們幫下我吧
謝謝


男爵府

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2#
發表於 18-5-13 21:13 |只看該作者
min9 發表於 18-5-13 20:36
自從上了小學 我都是煮下午餐給阿仔的, 但阿仔常常都投訴 放在餐盒內的蔬菜 變黃了 我試過了很多方法 但係 ...

本帖最後由 Yakultcat 於 18-5-13 21:15 編輯

我自己會咁做:
1- 保温飯盒唔好用太勁個種 例如炆燒個隻,我仔仔帶個種都保温,但去到lunch個時就變暖暖地,唔會好熱
2- 我一般係炒菜,炒到8-9成熟,放入去飯盒內,到lunch食就ok
3- 或者試下帶瓜類


複式洋房

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3#
發表於 18-5-13 21:25 |只看該作者
Yakultcat 發表於 18-5-13 21:13
本帖最後由 Yakultcat 於 18-5-13 21:15 編輯

我自己會咁做:

好,謝謝你, 我試用炒的方法和多煮瓜類


珍珠宮

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4#
發表於 18-5-14 10:31 |只看該作者
本帖最後由 ian723 於 18-5-14 10:35 編輯
min9 發表於 18-5-13 20:36
自從上了小學 我都是煮下午餐給阿仔的, 但阿仔常常都投訴 放在餐盒內的蔬菜 變黃了 我試過了很多方法 但係 ...

綠色蔬菜無可避免會變黃
我用本身是黃的菜比佢帶飯

倒如娃娃菜 黃芽白

綠色蔬菜晚飯時補充

又或者前一晚留起的

綠色蔬菜,唔入保溫壺,

用膠個裝加冰墊,凍食。

孩子無投訴亦不曾肚痛。


複式洋房

積分: 103


5#
發表於 18-5-14 12:06 |只看該作者
min9 發表於 18-5-13 20:36
自從上了小學 我都是煮下午餐給阿仔的, 但阿仔常常都投訴 放在餐盒內的蔬菜 變黃了 我試過了很多方法 但係 ...
烚菜既話,我通常係水滾咗,放蔬菜之後就立即放埋鹽落去,煮到78成左右,攤凍再放入飯盒,到時微波爐訂翻熱都唔會黃


珊瑚宮

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6#
發表於 18-5-14 13:13 |只看該作者
min9 發表於 18-5-13 20:36
自從上了小學 我都是煮下午餐給阿仔的, 但阿仔常常都投訴 放在餐盒內的蔬菜 變黃了 我試過了很多方法 但係 ... 媽媽真係好

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