很多人都知道天王劉德華、愛動物的姚子羚和信佛的陳貝兒等，都是香港演藝圈素食的代表，但近期一位較讓人意想不到的go green生力軍，乃新鮮出爐的視帝王浩信（Vincent）。
Vincent暖男形象深入民心，當「盲俠」演技更是公認被讚好，而無論是拍劇抑或個人鍛煉，在他個人社交網頁都經常可看到他「操肌」的照片。正因為如此，當筆者一次偶然機會認識Vincent而得知他是素食者時，實在是莫名興奮，因為他正好可以是打破男士素食無氣無力的絕佳人辦。
他去年開始茹素的原因是看了《Cowspiracy》和《What The Health》兩套關於食物的紀錄片，了解到動物畜牧業對地球的破壞以及肉食對身體不利，於是毅然決定改為素食者，而最令筆者佩服的是，他是選擇純素（vegan），即使奶蛋也不會碰。但轉素食後不單無阻男神鍛煉，更成為他保養的秘訣，而他最愛的四種高蛋白質食物，分別是蘆筍、燕麥、杏仁及菠菜。
早前我們榮幸邀請到他出席Green Common x Just Scramble的植物蛋發佈會，由於他已和雞蛋講了再見，因此當他知道有一種食物科技可以用綠豆、薑黃、紅蘿蔔等食材「變身」成味道和口感跟雞蛋相若的植物蛋時，他當然特別興奮。活動當日Vincent即場示範炒「蛋」，體驗植物蛋由生炒到熟的神奇過程，他更高興知道香港是比紐約、洛杉磯、倫敦、東京等城市還要早推出這款革命性食物的城市。
其實要改變世界，我們人人都可以由自己做起。王浩信就是在知道真相之後，立心茹素，更主動用他的影響力，期望將訊息宣揚給更多人。而當他茹素的新聞在社交網瘋傳時，筆者便留意到一位女粉絲留言說：「素食的男士特別有魅力。」後面還加上心心眼。
轉自經濟通 文：楊大偉
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