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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有無人係食「蒸菜」

自由講場今日: 1052|主題: 1355710

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有無人係食「蒸菜」

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積分: 7353

1^#

發表於 18-6-14 17:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第一次聽係咪好似蒸魚咁蒸？聽講營養價值會高d

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積分: 12868

2^#

發表於 18-6-14 17:44 |只看該作者

香蕉宝宝發表於 18-6-14 17:32
第一次聽係咪好似蒸魚咁蒸？聽講營養價值會高d

我間唔中蒸菜食, 甜過烚架, 如果嫌淡味, 可之後淋豉油或熟蒜

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積分: 27298

3^#

發表於 18-6-14 17:57 |只看該作者

鬆一鬆發表於 18-6-14 17:44
我間唔中蒸菜食, 甜過烚架, 如果嫌淡味, 可之後淋豉油或熟蒜

使唔使加水落菜蒸㕧

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畀面勳章

4^#

發表於 18-6-14 17:59 |只看該作者

sharon_pig 發表於 18-6-14 17:57
使唔使加水落菜蒸㕧

唔洗

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5^#

發表於 18-6-14 17:59 |只看該作者

回覆樓主:

我常做，不過是用蒸焗爐蒸，單單海鹽黑椒，噴點油，菜味濃郁，鮮甜到不得了，好過烚菜多多聲。

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 18-6-14 18:01 |只看該作者

回覆樓主

C6唔鍾意，話有草青味
不過如果得我自己食，就蒸開野蒸埋菜，方便麻

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BK Milk勳章

7^#

發表於 18-6-14 18:03 |只看該作者

鬆一鬆發表於 18-6-14 17:44
我間唔中蒸菜食, 甜過烚架, 如果嫌淡味, 可之後淋豉油或熟蒜

如果蒸菜芯,要蒸幾耐呀?

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8^#

發表於 18-6-14 18:06 |只看該作者

我仲意食蒸野又保留d食物既營養又比較清淡唔會食完口渴

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9^#

發表於 18-6-14 18:15 |只看該作者

回覆樓主

我無蒸爐，就咁用鑊隔水蒸，得唔得？我有個問題就係蒸前（未縮水前）會用好多位，點搞？

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發表於 18-6-14 18:17 |只看該作者

鬆一鬆發表於 18-6-14 17:44
我間唔中蒸菜食, 甜過烚架, 如果嫌淡味, 可之後淋豉油或熟蒜

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發表於 18-6-14 18:21 |只看該作者

香蕉宝宝發表於 18-6-14 17:32
第一次聽係咪好似蒸魚咁蒸？聽講營養價值會高d

梅菜蒸菜心!

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發表於 18-6-14 18:23 |只看該作者

回覆樓主:

我會蒸潺菜，中間放一小碟鼓油蒜蓉麻油一起蒸，蒸起就淋落去，好好吃。

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發表於 18-6-14 18:24 |只看該作者

香蕉宝宝發表於 18-6-14 17:32
第一次聽係咪好似蒸魚咁蒸？聽講營養價值會高d

有時會蒸西蘭花，浸菜時落少少鹽，之後隔水蒸 4 分半鐘食得

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14^#

發表於 18-6-14 18:29 |只看該作者

1010mum 發表於 18-6-14 17:59
我常做，不過是用蒸焗爐蒸，單單海鹽黑椒，噴點油，菜味濃郁，鮮甜到不得了，好過烚菜多多聲。
...

你係咪煮好少菜架？我多數買一斤，就算搣走d都一大碟。如果菜心應該蒸幾耐呢，同埋我試過落d鹽上去，但唔溶，咁你噴油，落黑椒同鹽係幾時做呢？

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發表於 18-6-14 18:41 |只看該作者

回覆樓主:

啱啱先蒸完菜心

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發表於 18-6-14 18:44 |只看該作者

回覆樓主:

蒸幾耐時間？

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發表於 18-6-14 18:47 |只看該作者

1010mum 發表於 18-6-14 17:59
我常做，不過是用蒸焗爐蒸，單單海鹽黑椒，噴點油，菜味濃郁，鮮甜到不得了，好過烚菜多多聲。
...

請問要蒸幾耐，剛買左個蒸爐，仲未掌握到時間

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發表於 18-6-14 18:49 |只看該作者

回覆樓主:

我媽

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19^#

發表於 18-6-14 18:50 |只看該作者

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20^#

發表於 18-6-14 19:00 |只看該作者

jumphigh 發表於 18-6-14 18:50
蒸完會唔會黃曬㗎？

我都想試，但好驚變黃

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