吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 元肉淮山杞子山班魚湯

烹飪搵食今日: 1|主題: 139327

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 2192 | 回覆: 7

元肉淮山杞子山班魚湯 [複製鏈接]

海味軒_SG2

禁止訪問

積分: 385

1^#

發表於 09-3-31 00:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

0 0 0

私人傳訊

aemc

水晶宮

積分: 54556

環保接龍勳章

2^#

發表於 09-3-31 15:07 |只看該作者

見魚檔有"野生"/"普通"山班魚....其實邊樣好?

原帖由 海味軒_SG2 於 09-3-31 00:44 發表
元肉淮山杞子山班魚湯

材料：山班魚約12兩，元肉1兩，淮山5錢杞子三錢，薑二片，紹興酒半湯匙

做法：
(1) 元肉，淮山，杞子用水沖淨，備用。
(2) 山斑魚去鱗，劏洗淨，抺乾，
(3) 用少許熱油爆香薑片，放入山斑魚略煎，灑酒，並注入半 ...

私人傳訊

dabbycheung

伯爵府

積分: 17797

3^#

發表於 09-3-31 16:41 |只看該作者

原帖由 海味軒_SG2 於 09-3-31 00:44 發表
元肉淮山杞子山班魚湯

材料：山班魚約12兩，元肉1兩，淮山5錢杞子三錢，薑二片，紹興酒半湯匙

做法：
(1) 元肉，淮山，杞子用水沖淨，備用。
(2) 山斑魚去鱗，劏洗淨，抺乾，
(3) 用少許熱油爆香薑片，放入山斑魚略煎，灑酒，並注入半 ...

仲有無其他魚湯介紹呀？唔該！

私人傳訊

88muimui

伯爵府

積分: 17805

4^#

發表於 09-3-31 16:59 |只看該作者

我覺得改用可祟魚可能仲好，因為而家d山班魚實在太大條，d人唔知比乜佢地食到咁大條。

原帖由 海味軒_SG2 於 09-3-31 00:44 發表
元肉淮山杞子山班魚湯

材料：山班魚約12兩，元肉1兩，淮山5錢杞子三錢，薑二片，紹興酒半湯匙

做法：
(1) 元肉，淮山，杞子用水沖淨，備用。
(2) 山斑魚去鱗，劏洗淨，抺乾，
(3) 用少許熱油爆香薑片，放入山斑魚略煎，灑酒，並注入半 ...