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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 冰豆腐

烹飪搵食今日: 0|主題: 139174

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[食材] 冰豆腐 [複製鏈接]

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 18-8-22 13:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買左件新鮮豆腐，當日冇煮放入冰箱，請問jm可以雪幾多日

謝謝

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發表於 18-8-22 13:23 |只看該作者

回覆樓主:

幾個月都可以，我係突登放入冰箱雪成冰豆腐，隨時可用

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發表於 18-8-22 14:14 |只看該作者

tingtong 發表於 18-8-22 13:15
買左件新鮮豆腐，當日冇煮放入冰箱，請問jm可以雪幾多日謝謝

放入冰房做冰豆腐，可以放幾個月。

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4^#

發表於 18-8-22 14:29 |只看該作者

5R2H 發表於 18-8-22 13:23
幾個月都可以，我係突登放入冰箱雪成冰豆腐，隨時可用

好啊，唔使浪費，唔該晒

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5^#

發表於 18-8-22 14:29 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 18-8-22 14:14
放入冰房做冰豆腐，可以放幾個月。

原來可以咁耐，唔該晒

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發表於 18-8-22 14:41 |只看該作者

5R2H 發表於 18-8-22 13:23
幾個月都可以，我係突登放入冰箱雪成冰豆腐，隨時可用

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7^#

發表於 18-8-22 18:08 |只看該作者

tingtong 發表於 18-8-22 14:29
原來可以咁耐，唔該晒

打邊爐好正㗎

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發表於 18-8-22 22:05 |只看該作者

5R2H 發表於 18-8-22 13:23
幾個月都可以，我係突登放入冰箱雪成冰豆腐，隨時可用

我冰完後攞出嚟解凍後, 跟住搾乾水, 但唔知點解好似好爛咁, 一D都唔似出面嗰D咁完整 ~

請指教下你點做架？

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發表於 18-8-22 22:14 |只看該作者

JazzStyle 發表於 18-8-22 22:05
我冰完後攞出嚟解凍後, 跟住搾乾水, 但唔知點解好似好爛咁, 一D都唔似出面嗰D咁完整 ~

請指教下你點做架 ...

唔好咁大力揸，輕輕力壓下就得

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發表於 18-8-22 22:30 |只看該作者

5R2H 發表於 18-8-22 22:14
唔好咁大力揸，輕輕力壓下就得

我試過輕力壓下, 但好似壓極都唔乾, 如果唔夠乾身, 煮時又唔索味!

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發表於 18-8-22 22:38 |只看該作者

JazzStyle 發表於 18-8-22 22:30
我試過輕力壓下, 但好似壓極都唔乾, 如果唔夠乾身, 煮時又唔索味!

你試下豆腐面抹鹽，放一陣，你會見到舊豆腐出水，再輕壓下。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 18-8-22 22:41 |只看該作者

rose-mag 發表於 18-8-22 22:38
你試下豆腐面抹鹽，放一陣，你會見到舊豆腐出水，再輕壓下。

即係雪後攞出嚟, 再喺面度搽鹽, 等出水後先再輕壓?

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發表於 18-8-22 22:48 |只看該作者

JazzStyle 發表於 18-8-22 22:41
即係雪後攞出嚟, 再喺面度搽鹽, 等出水後先再輕壓?

搽鹽係逼d水份出嚟，平時我煮豆腐，新鮮買番嚟都會咁做，出水後將d水倒咗，煮出嚟乾身d, 但唔好太多鹽，同埋之後調味要輕手番d, 或者用紙吸一吸乾身塊豆腐

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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14^#

發表於 18-8-23 10:04 |只看該作者

rose-mag 發表於 18-8-22 22:48
搽鹽係逼d水份出嚟，平時我煮豆腐，新鮮買番嚟都會咁做，出水後將d水倒咗，煮出嚟乾身d, 但唔好太多鹽，同 ...

明白晒！Thank you

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發表於 18-8-23 12:45 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 18-8-22 18:08
打邊爐好正㗎

未試過，下次試下先，諗到佢索晒D汁

謝謝分享啊

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發表於 18-8-23 13:30 |只看該作者

tingtong 發表於 18-8-23 12:45
未試過，下次試下先，諗到佢索晒D汁謝謝分享啊

嘩！索哂啲汁，流口水呀

。

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發表於 18-8-23 19:48 |只看該作者

5R2H 發表於 18-8-22 13:23
幾個月都可以，我係突登放入冰箱雪成冰豆腐，隨時可用

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發表於 18-8-23 19:49 |只看該作者

tingtong 發表於 18-8-23 12:45
未試過，下次試下先，諗到佢索晒D汁謝謝分享啊

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