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象牙宮

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1#
發表於 18-8-25 12:57 |只看該作者
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180502/58137756
遊深圳 $50人仔食超高CP值南京菜



近年多了許多香港人喜歡到深圳吃東西，原因主要有兩個，第一是深圳物價比香港平得多，好容易就找到一些CP值非常之高的餐廳，譬如主打杭幫菜的「外婆家」，人均消費可能不用50元；第二就是大陸近年出現了很多很有噱頭的餐廳，例如主打江浙菜的「桂滿隴」，不單止有浮誇的裝修、浮誇的擺盤，到了晚飯時間更有琵琶表演，所以這裏吃東西，你真的會覺得自己好似穿越到宋朝一樣。

今次跟大家介紹的「南京大牌檔」，更同時具備超值和噱頭兩大元素。南京大牌檔究竟有多超值呢？人均消費大約都是50多元人民幣，而且還可以透過WeChat，免費申請這裏的會員卡，完成後部份食物甚至可享有會員價。
雖然這間餐廳如此便宜，但是它的出品絕不馬虎，特別是其裝修，雖然未至於如「桂滿隴」般，於間餐廳中間建了一條河，但當你來到南京大牌檔，同樣會有一種穿越到古代的感覺，到晚上甚至有蘇州評彈表演看。

很多人喜歡這裏其中一個地方，就是其天花板上掛滿一大片燈籠海，每個燈籠上還寫了一款這裏出售的食物。說到這裏的食物，一定要提提南京菜的代表鹽水鴨，這裏的鹽水鴨肥瘦適中，吃起來口感皮爽肉嫩，有一股鹹香的味道，而且鹹度剛剛好，令你吃了一件之後，會有衝動想立即吃第二件。

其實南京菜還有很多食物，都有採用鴨入饌，譬如同樣很有名的鴨血粉絲湯，這裏叫做鴨血粉絲砂煲，還要是即叫即煮，除了鴨血和粉絲之外，更有一些鴨的內臟，譬如鴨腸和鴨腎，連同豆卜一起落煲，粉絲會盡吸內臟的鮮味，所以吃起來非常香，不過鴨羶味同樣頗濃，怕羶味的朋友就要留意一下。

另外這裏還獨創一款天王烤鴨包，即是用燒鴨來做的小籠包，所以吃起來有很濃的燒鴨味，味道頗為有趣，皮亦尚算薄，湯汁也頗多。

還有地鍋小公雞，其實並非南京菜，而是江蘇北部的菜式，最特別是外面圍了一圈炸饅頭，可以配搭中間的雞一起吃，而雞的味道就像不辣的雞煲，不過由於加了茶樹菇，所以雞肉就帶有一股菇香味。

最後介紹兩款甜品，第一款是民國美齡粥，據聞是宋美齡最愛吃的粥，由於加了豆漿一起煮，所以吃起來味道有點像用低糖維他奶煮成的粥。另一款是古法糖芋苗，由於加了桂花和藕粉，所以口感綿綿滑滑，有股很清甜的花香，不會過份甜膩，芋苗煮至非常軟腍，近乎入口即溶，所以真的非常美味。

總括而言，「南京大牌檔」不單止價錢非常便宜，食物出品也算不錯，加上很花心思的裝修，所以真是一間CP值頗高的餐廳。



南京大牌檔
地址：深南東路5016號KKMALL京基百納空間3層L325a（近大劇院）
營業時間：週一至週日1100-1400、1700-2200


西DorSi
土生土長香港YouTuber，又窮又鍾意食，所以成日喺香港同深圳鑽窿鑽罅搵嘢食，發掘小店老店同分享平﹑靚﹑正嘅餐廳俾大家。
YouTube： https://www.youtube.com/saidorsi

※本片由「西DorSi」授權播出，未經許可禁止轉載
※本節目內嘉賓的言論純屬個人意見，並不代表本台立場

《噼啪》
靈感火光撻着之聲，星火燎原乾柴烈火指定初始音符。
一個平台，引爆創作點子。《噼啪》召喚大腦火花，將你所有未公開，唔敢公開，準備公開嘅影片交畀我。不論題材，一經錄用，幫你發揚光大之餘仲有薄酬

點評

wcpcelia    發表於 18-8-25 15:15
tansyneko    發表於 18-8-25 15:02
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
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象牙宮

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2#
發表於 18-8-25 13:05 |只看該作者

栊静 M spa

本帖最後由 333s 於 18-8-27 20:01 編輯

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Kimiwiki


男爵府

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3#
發表於 18-8-25 14:35 |只看該作者

回覆樓主

一早食過
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appleyuen


琥珀宮

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母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


4#
發表於 18-8-25 15:26 |只看該作者

回覆樓主:

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toffeetong


珍珠宮

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熱血金章


5#
發表於 18-8-25 15:36 |只看該作者

回覆樓主:

我都中意食鮮牛肉火鍋，非肥牛可比。
我的格言:  冇記性, 唔緊要. 可以唔記得的, 即係--唔係好緊要既野.
唔係好緊要既野, 咁! 唔記得都唔緊要!!!
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象牙宮

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6#
發表於 18-8-25 17:04 |只看該作者
Kimiwiki 發表於 18-8-25 14:35
一早食過

好食？
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Kimiwiki


男爵府

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7#
發表於 18-8-25 18:41 |只看該作者
333s 發表於 18-8-25 17:04
好食？

好食，又抵食，鹽水鴨必食
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丫雅


珊瑚宮

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 親子王國15週年勳章 畀面勳章 大廚勳章 遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋 春季勳章 炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章 最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章 食得好勳章 瞓得好勳章 笑得好勳章


8#
發表於 18-8-25 23:02 |只看該作者

回覆樓主:

之前真係會跟住佢介紹去食（其實依家都會，因仲未試均晒）
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tsung


用戶要求終止服務

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 開心吸收勳章


9#
發表於 18-8-25 23:07 |只看該作者

回覆樓主
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Poyau


寶石宮

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母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章


10#
發表於 18-8-25 23:50 |只看該作者

回覆樓主:

謝謝分享
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shanhaha


子爵府

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11#
發表於 18-8-26 00:30 |只看該作者

回覆樓主

尼間好抵食
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可樂娃B


大宅

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12#
發表於 18-8-26 00:40 |只看該作者

回覆樓主

地鍋小公雞必食
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可樂娃B


大宅

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13#
發表於 18-8-26 00:41 |只看該作者

回覆樓主

仲有美齡粥都好推介大家可以試下用豆漿煲架！

點評

wcpcelia    發表於 18-8-26 09:24
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yuk049


大宅

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14#
發表於 18-8-26 12:13 |只看該作者

回覆樓主

是好抵食、好平
不過我覺得好難食（sorry,吾好鬧我）
因為鹽水鴨好咸，又吾新鮮
個糖水又好普通
個臭豆腐是臭，不過無咩味
隻雞都吾是新鮮，d肉煤的
果日食最多是小朋友叫的餃子，雲吞正常一點
可能我地成班人食吾慣南京菜，個個都問帶隊果個做咩來呢間食，因為見好多人都話好好食
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象牙宮

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15#
發表於 18-8-26 21:07 |只看該作者
333s 發表於 18-8-25 12:57
https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/realtime/article/20180502/58137756
遊深圳 $50人仔食超 ...




「南京大牌檔」

  • 交通：

    地铁1号线，2号线大剧院站B出口
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16#
發表於 18-8-26 21:11 |只看該作者
yuk049 發表於 18-8-26 12:13
是好抵食、好平
不過我覺得好難食（sorry,吾好鬧我）
因為鹽水鴨好咸，又吾新鮮




南京菜, 好似帶甜的。
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cillia123


水晶宮

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17#
發表於 18-8-26 23:20 |只看該作者
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象牙宮

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18#
發表於 18-8-27 20:14 |只看該作者
本帖最後由 333s 於 18-8-27 20:26 編輯

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19#
發表於 18-8-27 20:41 |只看該作者
本帖最後由 333s 於 18-8-27 20:44 編輯

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想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
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發表於 18-8-27 20:44 |只看該作者
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