烹飪搵食

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careys


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發表於 09-6-25 17:58 |只看該作者
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2#
發表於 09-6-25 20:13 |只看該作者
烏東個食譜轉做高筋或重筋麵粉就會唔同哂架喇，重筋麵粉+50%重量水份做成嘅麵條可以拉長，煮起好似伊麵質感，煮成燴麵好正。
盡我一己之力，發放正能量!
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3#
發表於 09-6-26 00:08 |只看該作者
另外整麵時加入海苔粉就做成海苔麵，部份麵粉改做全麥粉又得，搓麵水加入已出水之菠菜葉攪碎加入麵粉可做成菠菜麵
盡我一己之力，發放正能量!
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