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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求清蛋糕超簡單做法

烹飪搵食今日: 2|主題: 139174

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[麵包糕點] 求清蛋糕超簡單做法 [複製鏈接]

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母親節2025勳章 2018父親節勳章我的育兒心得勳章 DHA勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 18-10-6 14:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

thx

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2^#

發表於 18-10-6 23:10 |只看該作者

回覆樓主:

你會切拌法嗎？如果會才有得玩.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-10-7 13:09 |只看該作者

andyman 發表於 18-10-6 23:10
你會切拌法嗎？如果會才有得玩.

我未整過

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4^#

發表於 18-10-7 13:13 |只看該作者

Irene_Lo 發表於 18-10-7 13:09
我未整過

咁就唔好做住, 去 youtube 睇下啲蛋糕影片先,搵一段片自己有信心做的, 呢段片睇20次, 有信心就實踐去做 , 失敗左再睇番段片自己做錯做漏咩野, 或者出街學一堂會有幫助.

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5^#

發表於 18-10-8 08:56 |只看該作者

youtube確係好老師，不過唔使睇20次甘多，andyman不過是講笑。
youtube所有煮野的片都有其長短處，看多了你慢慢會識得分，取各家所長此乃制勝之道。
做蛋糕唔難，做多幾次就得了，沒做一次都會有所領悟，動手是最佳老師，從實戰中學習。
多點在這裏向前輩提問，會提高效率。

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6^#

發表於 18-10-8 09:36 |只看該作者

kenstin 發表於 18-10-8 08:56
youtube確係好老師，不過唔使睇20次甘多，andyman不過是講笑。
youtube所有煮野的片都有其長短處，看多了你 ...

我初學時真係睇10幾20 次先動手做

, 每一個細節都睇到清清楚楚,

可能我比較笨

, 總好過一做就蛋醬全部漏底, 有朋友因而放棄不再做蛋糕。

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發表於 18-10-8 10:17 |只看該作者

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我意思係叫距唔使睇足20次，睇19.5次就夠了。

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發表於 18-10-8 10:17 |只看該作者

kenstin 發表於 18-10-8 10:17
回覆 andyman 的帖子

我意思係叫距唔使睇足20次，睇19.5次就夠了。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-10-8 10:34 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 anyuser18 於 18-10-8 10:35 編輯

有一個超易整的香蕉蛋糕食譜
你可參考吓

https://m.xiachufang.com/recipe/1076773/

或者你可去買預拌粉整都會易啲成功

最好就梗係睇片學

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發表於 18-10-10 17:20 |只看該作者

Irene_Lo 發表於 18-10-6 14:21
thx

新手未試過整
就唔好貪快

u tube片搵d廿幾三十幾分鐘教一個清蛋糕嗰d，會教得詳細好多，例如tinry，模具、蛋要灘室溫定用凍蛋⋯⋯都講得好詳細，不過唔好睇佢近期嘅教法，節奏快咗好多，新手可能有d難度

文字嘅，就首推台灣carol 老師，但佢d片無聲無字，又係新手爭dd，但文字佢寫得好詳細，絶對有用

香港嘅，就可以喺utube睇下甜師奶

希望以上資料幫到你

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