烹飪搵食

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公爵府

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1#
發表於 18-10-14 19:46 |只看該作者
今日突然想開已故嫲嫲做的曬芋頭仔的味道,
不知有無人識整這古法曬芋頭仔,請指教。
謝謝


公爵府

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2#
發表於 18-10-14 22:22 |只看該作者

回覆樓主:

用花椒八角同鹽煲水……
芋頭仔洗剩,不用去皮……
水滾煲8~10分僮,熄火焗5~1O分鐘……
琼乾水,晒3~4日
食時醮辣椒豉油
唔知你嫲嫲係咪噤整呢?
悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明


公爵府

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3#
發表於 18-10-15 13:30 |只看該作者
catfitfit 發表於 18-10-14 22:22
用花椒八角同鹽煲水……
芋頭仔洗剩,不用去皮……
水滾煲8~10分僮,熄火焗5~1O分鐘……

因她整的時候好細個,唔知過程,只知味道,
謝謝你,我會試下的


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4#
發表於 18-10-15 23:23 |只看該作者
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