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自由講場

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求蒸餸推介 [複製鏈接]

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Sherlock.Holmes


大宅

積分: 2577


1#
發表於 18-11-22 09:17 |只看該作者
常常都是煮鹹蛋蒸肉餅、蒸水蛋、紅棗雲耳蒸雞、豉椒蒸排骨，有冇其他好介紹？
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Rita


水晶宮

積分: 68808

2024年龍年勳章


2#
發表於 18-11-22 09:22 |只看該作者

回覆樓主:

我自己：蟲草花蒸雞脾肉/豬肉
南瓜片蒸肉片
盤龍茄子
老少平安
蝦醬/麵醬豆卜蒸豬肉
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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占妹


侯爵府

積分: 23597

笑得好勳章 美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章 育兒性格勳章 我的育兒心得勳章 分享愛


3#
發表於 18-11-22 09:39 |只看該作者
Rita 發表於 18-11-22 09:22
我自己：蟲草花蒸雞脾肉/豬肉
南瓜片蒸肉片
盤龍茄子

推 仲有無多d
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littlelittlepra


侯爵府

積分: 23395


4#
發表於 18-11-22 10:40 |只看該作者
Rita 發表於 18-11-22 09:22
我自己：蟲草花蒸雞脾肉/豬肉
南瓜片蒸肉片
盤龍茄子

盤龍茄子係咩黎架？點整？

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Joey8


珍珠宮

積分: 39833

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2021可愛聖誕B勳章 減齡達人勳章


5#
發表於 18-11-22 10:48 |只看該作者
Sherlock.Holmes 發表於 18-11-22 09:17
常常都是煮鹹蛋蒸肉餅、蒸水蛋、紅棗雲耳蒸雞、豉椒蒸排骨，有冇其他好介紹？
...

我最愛蒸冬菇瑤柱蝦干馬碲蒸肉餅
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美好


大宅

積分: 2948


6#
發表於 18-11-22 10:53 |只看該作者
Sherlock.Holmes 發表於 18-11-22 09:17
常常都是煮鹹蛋蒸肉餅、蒸水蛋、紅棗雲耳蒸雞、豉椒蒸排骨，有冇其他好介紹？
...

榨菜蒸牛肉，冬菜牛肉餅，蝦蒸/麵醬蒸腩肉
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Rita


水晶宮

積分: 68808

2024年龍年勳章


7#
發表於 18-11-22 10:57 |只看該作者
littlelittlepra 發表於 18-11-22 10:40
盤龍茄子係咩黎架？點整？

將一條茄子切片(唔切斷)，中間釀入魚肉，盤在碟上，蒸熟。網上有食譜
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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ChingyanPang


伯爵府

積分: 19836

2018復活節勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


8#
發表於 18-11-22 11:15 |只看該作者
冬菇蒸雞
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bluetulip


水晶宮

積分: 59204


9#
發表於 18-11-22 11:22 |只看該作者

回覆樓主:

梅子蒸排骨
鮮淮山雲耳蒸雞肉
蜆蒸水蛋
蝦膠豆腐
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黑柴妹


民房

積分: 15


10#
發表於 18-11-22 11:24 |只看該作者
Rita 發表於 18-11-22 09:22
我自己：蟲草花蒸雞脾肉/豬肉
南瓜片蒸肉片
盤龍茄子

請問南瓜用邊種？
蒸幾耐？
未煮過南瓜。但想試下。
呢個好似清清地。有興趣
唔該先
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洋洋


禁止訪問

積分: 16384


11#
發表於 18-11-22 11:33 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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ice_seiya


男爵府

積分: 7368


12#
發表於 18-11-22 11:35 |只看該作者
Rita 發表於 18-11-22 10:57
將一條茄子切片(唔切斷)，中間釀入魚肉，盤在碟上，蒸熟。網上有食譜
...

釀魚肉的過程條茄子唔會氧化嗎？
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蘋果木


男爵府

積分: 7303


13#
發表於 18-11-22 11:38 |只看該作者
Sherlock.Holmes 發表於 18-11-22 09:17
常常都是煮鹹蛋蒸肉餅、蒸水蛋、紅棗雲耳蒸雞、豉椒蒸排骨，有冇其他好介紹？
...

肉碎蒸豆腐，蒸好加蔥花淋熟油，再加甜豉油，超好味！
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HELRON


伯爵府

積分: 19262

2018復活節勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 睛靈勳章 畀面勳章


14#
發表於 18-11-22 11:45 |只看該作者
本帖最後由 HELRON 於 18-11-22 11:45 編輯

比目魚用好多好多蒜蓉舖面蒸,蒸後加淋蒸魚豉油
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littlelittlepra


侯爵府

積分: 23395


15#
發表於 18-11-22 11:46 |只看該作者
Rita 發表於 18-11-22 10:57
將一條茄子切片(唔切斷)，中間釀入魚肉，盤在碟上，蒸熟。網上有食譜
...

幾特別喎
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Rita


水晶宮

積分: 68808

2024年龍年勳章


16#
發表於 18-11-22 11:47 |只看該作者
黑柴妹 發表於 18-11-22 11:24
請問南瓜用邊種？
蒸幾耐？
未煮過南瓜。但想試下。

通常我用扁果隻南瓜，甚至日本南瓜，鐘意佢粉粉地。我切薄片，舖在碟底，上面放肉，按平時的蒸法
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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Rita


水晶宮

積分: 68808

2024年龍年勳章


17#
發表於 18-11-22 11:48 |只看該作者
ice_seiya 發表於 18-11-22 11:35
釀魚肉的過程條茄子唔會氧化嗎？

茄子裡面就算氧化咗，都比魚肉蓋住，唔影響外觀㗎
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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celiagrace


子爵府

積分: 14412

母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章


18#
發表於 18-11-22 11:51 |只看該作者
魚肚蒸雞扒, 好好味
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是是但但


水晶宮

積分: 62414

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 牛年勳章 2018復活節勳章


19#
發表於 18-11-22 11:54 |只看該作者
洋洋 發表於 18-11-22 11:33
呢個我識

幾好喎! 呢個擺法, 驟眼睇, 以為蒸鱔。
Childhood is journey, not a race.
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洋洋


禁止訪問

積分: 16384


20#
發表於 18-11-22 11:59 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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