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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 點樣煮帶子先吾縮水???

自由講場今日: 204|主題: 1354982

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點樣煮帶子先吾縮水??? [複製鏈接]

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發表於 19-2-14 19:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由細細聲於 19-2-14 19:26 編輯

本身明明好大舊，大過五蚊銀。。

一煮完得返五毫子甘

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開心吸收勳章 hashtag旅遊勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 19-2-14 19:32 |只看該作者

細細聲發表於 19-2-14 19:26
本身明明好大舊，大過五蚊銀。。

一煮完得返五毫子甘

煮得太耐

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畀面勳章

3^#

發表於 19-2-14 19:49 |只看該作者

細細聲發表於 19-2-14 19:26
本身明明好大舊，大過五蚊銀。。

一煮完得返五毫子甘

帶子本身 quality 都有影響。
我買嗰隻1kg 二百幾蚊，煮完唔會縮水。

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4^#

發表於 19-2-14 19:54 |只看該作者

回覆樓主:

煮太耐喇。哂咗

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5^#

發表於 19-2-14 19:54 |只看該作者

細細聲發表於 19-2-14 19:26
本身明明好大舊，大過五蚊銀。。

一煮完得返五毫子甘

上次肥媽話煎到,襟下彈彈地, 就離火( 大約係咁)

你個d 我估係刺身帶子, 生小小好過嚴重通縮

五蚊變5毫

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6^#

發表於 19-2-14 20:55 |只看該作者

callmebabe 發表於 19-2-14 19:54
煮太耐喇。哂咗

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7^#

發表於 19-2-14 20:58 |只看該作者

細細聲發表於 19-2-14 19:26
本身明明好大舊，大過五蚊銀。。

一煮完得返五毫子甘

只能煮半熟

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8^#

發表於 19-2-14 21:01 |只看該作者

bufferzone 發表於 19-2-14 20:58
只能煮半熟

我吾知道可以半熟甘食。。已經超厚切樣變左薄切

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9^#

發表於 19-2-14 21:10 |只看該作者

回覆樓主:

可以試下用熱水浸到半生熟，再縮短啲煎嘅時間

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發表於 19-2-14 21:12 |只看該作者

細細聲發表於 19-2-14 21:01
我吾知道可以半熟甘食。。已經超厚切樣變左薄切

唔緊要，下次會成功啦！

不過如果煮半熟的話，只能用刺身帶子

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11^#

發表於 19-2-14 21:14 |只看該作者

bufferzone 發表於 19-2-14 21:12
唔緊要，下次會成功啦！

不過如果煮半熟的話，只能用刺身帶子

點樣分係咪咪剌牙帶子

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發表於 19-2-14 21:15 |只看該作者

細細聲發表於 19-2-14 21:14
點樣分係咪咪剌牙帶子

盒面會註明係刺身帶子

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13^#

發表於 19-2-14 21:29 |只看該作者

回覆樓主:

先沾蛋白才煎兩面就唔會出水或勁縮水

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14^#

發表於 19-2-14 21:34 |只看該作者

2寶媽發表於 19-2-14 21:10
可以試下用熱水浸到半生熟，再縮短啲煎嘅時間

X2

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15^#

發表於 19-2-14 21:58 |只看該作者

回覆樓主:

試下跟佢煮
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM

近來瘋狂用衣車梳化套咕臣床單枕袋被袋背包都做過

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16^#

發表於 19-2-14 22:28 |只看該作者

ymw9090 發表於 19-2-14 21:34
X2

x3

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17^#

發表於 19-2-14 22:37 |只看該作者

回覆樓主:

加拿大野生帶子唔會縮
比日本帶子貴好多

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

18^#

發表於 19-2-14 23:26 |只看該作者

細細聲發表於 19-2-14 19:26
本身明明好大舊，大過五蚊銀。。

一煮完得返五毫子甘

將帶子徹底解凍，略飛水盛起，炒時動作快，別過火，以免帶子變韌及縮小。
或者帶子泡油。

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BK Milk勳章

19^#

發表於 19-2-14 23:29 |只看該作者

燒熱鑊兩面煎至少許金黃

貓也好，狗也好，請愛護尊重每個生命體

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好媽媽勳章

20^#

發表於 19-2-14 23:40 |只看該作者

細細聲發表於 19-2-14 19:26
本身明明好大舊，大過五蚊銀。。

一煮完得返五毫子甘

你試下跟呢個，我之前同你一樣，我試過呢個覺得ok

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