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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 阿信屋強力小麥粉

烹飪搵食今日: 6|主題: 139313

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[麵包糕點] 阿信屋強力小麥粉 [複製鏈接]

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發表於 18-12-28 22:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問係等如：高/中/低，邊隻粉？

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發表於 18-12-28 22:59 |只看該作者

高筋粉

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-12-28 23:03 |只看該作者

andyman 發表於 18-12-28 22:59
高筋粉

Thx！咁可唔可以做中式蒸包或煎薄撐？

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發表於 18-12-28 23:11 |只看該作者

docomo 發表於 18-12-28 23:03
Thx！咁可唔可以做中式蒸包或煎薄撐？

做包子溝低筋粉用較好, 薄撐就無籄謂.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-12-28 23:12 |只看該作者

andyman 發表於 18-12-28 23:11
做包子溝低筋粉用較好, 薄撐就無籄謂.

明白，唔該晒！

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發表於 19-1-1 23:56 |只看該作者

這隻粉單一用在麵包機上, 成功機率相對低, 有朋友用P仔, 落少d糖一樣衰晒, 最好就是溝泰國粉或韓粉, 咁就冇問題。

當然, 如手動做包, 就問題不大。

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發表於 19-1-2 01:47 |只看該作者

pangdeng 發表於 19-1-1 23:56
這隻粉單一用在麵包機上, 成功機率相對低, 有朋友用P仔, 落少d糖一樣衰晒, 最好就是溝泰國粉或韓粉, 咁就冇 ...

其實我係見佢咁平，所以貪得意買左先，未知用嚟做乜嘢

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