自由講場

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珍珠宮

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1#
發表於 19-2-3 10:06 |只看該作者
本帖最後由 mvshop8888 於 19-2-3 10:26 編輯

可否分享一下菜單?
煮咁多餸除了廚藝
時間安排都很重要
如何能在人齊半小時内便開飯?
尋求高手意見


琥珀宮

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2#
發表於 19-2-3 10:17 |只看該作者

回覆樓主:

1. 花膠海参響螺湯
2. 薑葱炒蟹
3. 白灼蝦
4. 炒大聖子
5. 炸九肚魚
6. 蒸班
7. 手撕雞
8. 潮州冷盤
9. 雜菜雜菇粉絲煲
10. 一口炸豆腐
11. X O 炒飯
12. 煎兩面黃
13. 反沙芋
14. 芒果布甸


寶石宮

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3#
發表於 19-2-3 10:20 |只看該作者
I9528 發表於 19-2-3 10:17
1. 花膠海参響螺湯
2. 薑葱炒蟹
3. 白灼蝦

wow……
好豐富

點評

Poyau    發表於 19-2-3 13:11
不要從別人的嘴裡去認識我


琥珀宮

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4#
發表於 19-2-3 10:22 |只看該作者
crystal媽咪 發表於 19-2-3 10:20
wow……
好豐富

今年亞嫂嘅愛心團年飯

雖然嫂嫂唔多識字,但年年嘅團年飯,就算出街食,佢都一定有靚湯,所以好愛佢


寶石宮

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5#
發表於 19-2-3 10:24 |只看該作者
I9528 發表於 19-2-3 10:22
今年亞嫂嘅愛心團年飯

雖然嫂嫂唔多識字,但年年嘅團年飯,就算出街食,佢都一定有靚湯,所以好愛佢


好勁。我一睇啲菜單,都估到你哋係自家製。 我阿嫂都識煮嘢食,不過未食過。 我都好愛佢,相信我同你都係一個唔麻煩嘅姑仔
不要從別人的嘴裡去認識我


琥珀宮

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6#
發表於 19-2-3 10:29 |只看該作者
crystal媽咪 發表於 19-2-3 10:24
好勁。我一睇啲菜單,都估到你哋係自家製。 我阿嫂都識煮嘢食,不過未食過。 我都好愛佢 ...


絕不挑剔,只欣賞別人的心意


珍珠宮

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7#
發表於 19-2-3 10:30 |只看該作者

回覆樓主:

2邊都食咗


寶石宮

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8#
發表於 19-2-3 10:34 |只看該作者
mvshop8888 發表於 19-2-3 10:06
可否分享一下菜單?
煮咁多餸除了廚藝
時間安排都很重要

本帖最後由 crystal媽咪 於 19-2-3 10:34 編輯

我煮嘢唔勁。不過點樣可以差唔多時間出菜式有少少意見。
炆餸或者湯預先整,放係真空煲
屋企只係得兩個爐頭,一邊整餸。一邊通常係蒸嘅。
飯煲,除咗整飯就會再加其他餸。
另外再開焗爐整嘢

點評

Poyau    發表於 19-2-3 13:12

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