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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有人住過秀茂坪35座?

自由講場今日: 1521|主題: 1344275

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有人住過秀茂坪35座? [複製鏈接]

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積分: 90932

1^#

發表於 19-2-15 17:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

三十幾年前，喺秀茂坪邨35座對開就有個車仔檔賣車仔麵，一做就十六年，秀茂坪邨唔少街坊都係佢地熟客，不過因為拆樓關係不得不結業。不過最近佢地喺九龍灣重開啦，負責人就話，當初嘅車仔檔就係由佢地爸爸媽媽負責嘅，為咗令兩老開心同埋想將回憶嘅味道帶返比街坊，所以就決定重開。

新店淨賣車仔麵，湯底就用咗30磅豬骨，每日新鮮由朝熬到晚。車仔餸方面，有唔少係呀爸呀媽教落，由以前開始就有嘅懷舊餸，亦都有而家新店先有嘅車仔餸。

車仔餸就有成28款揀，如雞翼尖、牛腩、滷水豬腸、五香牛肚同南乳豬手。雞翼尖可以話係家的味道，用咗咖哩粉同黃薑粉等材料整，夠哂入味同離骨。

牛腩就用上牛坑腩，再用柱候醬加各式香料炆淋，軟腍入味。南乳豬手炆咗3-4小時，夠腍之餘仲好重骨膠原添。另外滷水豬腸都處理得好乾淨。

另外仲有一啲新嘅車仔餸，如秘製辣魷魚，魷魚爽口，辣汁惹味。店主話因為魷魚放得太耐就會縮，所以佢地每次都淨係可以整少少，賣完先重新再炒過。另外開飯仔私心推介蠔皇小花菇，炆到入哂味好淋。

另外鍾意辣嘅人就要試下佢地嘅秘製辣汁，加埋後又香又辣，成碗麵個味道又提升咗！

負責人就話，有唔少舊街坊見到佢地重開嘅消息都好開心。最令佢感動嘅係，有位坐住輪椅嘅舊街坊都特登返嚟搵返舊時嘅味道。

地址: 牛頭角牛頭角道3號得寶商場地下A1 號鋪

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發表於 19-2-17 10:45

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發表於 19-2-15 18:17 |只看該作者

回覆樓主:

回味無窮

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3^#

發表於 19-2-15 18:26 |只看該作者

婆婆以前住32座, 反而想搵返以前住向陽村山腳果檔糯米飯, 果時我得3歲左右, 但好記得果個味道, 到而家都好懷念, 可惜一路都食唔返果個味道

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發表於 19-2-15 18:29 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-2-15 18:26
婆婆以前住32座, 反而想搵返以前住向陽村山腳果檔糯米飯, 果時我得3歲左右, 但好記得果個味道, 到而家都好 ...

我媽媽以前都係住32座

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5^#

發表於 19-2-15 18:31 |只看該作者

amyamy123 發表於 19-2-15 18:29
我媽媽以前都係住32座

咦, 咁可能識得喎, 你媽媽住幾樓?
我婆婆住6樓~

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發表於 19-2-15 18:54 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-2-15 18:31
咦, 咁可能識得喎, 你媽媽住幾樓?
我婆婆住6樓~

佢住3樓

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7^#

發表於 19-2-15 18:55 |只看該作者

amyamy123 發表於 19-2-15 18:54
佢住3樓

咁近,可能識得都唔奇

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積分: 24622

8^#

發表於 19-2-15 18:59 |只看該作者

我住36座，不過無印象

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9^#

發表於 19-2-15 19:48 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-2-15 18:55
咁近,可能識得都唔奇

又會咁啱呀

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10^#

發表於 19-2-15 20:00 |只看該作者

櫺囹桼發表於 19-2-15 17:38
三十幾年前，喺秀茂坪邨35座對開就有個車仔檔賣車仔麵，一做就十六年，秀茂坪邨唔少街坊都係佢地熟客，不 ...

我c6咁岩就係三十年前住35座。但佢認唔出老板喎。不過相中個位置佢知邊道。可能佢當時都中學了，忙掛，冇周圍行。

不過都恭喜老板開新檔延續大家嘅回憶

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積分: 90932

11^#

發表於 19-2-15 21:13 |只看該作者

Ksiu66666 發表於 19-2-15 20:00
我c6咁岩就係三十年前住35座。但佢認唔出老板喎。不過相中個位置佢知邊道。可能佢當時都中學了，忙掛，冇周 ...

有機會帶老公去食番次車仔麵,可能記得番呢!

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發表於 19-2-15 21:42 |只看該作者

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發表於 19-2-15 21:44 |只看該作者

回覆樓主:

我以前住29座，35座有去附近書局，但細個家貧，無錢買呢d貴價嘢食，所以無咩為以。反而在馬路口仲有檔豬紅同（另一檔車仔麵檔?），印象深d，都無幫襯過，但經常路過流晒口水。
新店咁啱剛開業幫襯過，可能新開，未夠車仔麵味道，希望運動耐d有改良配方。

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14^#

發表於 19-2-15 21:45 |只看該作者

我住38座，乜35座有車仔麵賣？我只知以前潔心小學出面有檔車仔的車仔麵

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15^#

發表於 19-2-15 22:35 |只看該作者

smiletigger 發表於 19-2-15 21:44
我以前住29座，35座有去附近書局，但細個家貧，無錢買呢d貴價嘢食，所以無咩為以。反而在馬路口仲有檔豬紅 ...

我老公都係住29座，13樓，你呢？

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16^#

發表於 19-2-15 22:35 |只看該作者

回覆樓主:

矮好多啦！我行樓梯㗎

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