烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 04-9-19 16:05 |只看該作者

我個煮食新partner-雙頭電磁爐

送左黎幾日, 今日開封~~

希望我地合作愉快!




複式洋房

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2#
發表於 04-9-20 00:02 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

唔好意思!咩牌子呀?個外型咁老土既?
唔係明火始終冇咁好鑊氣 :-(
請唔好介意


大宅

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3#
發表於 04-9-20 00:34 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

咩牌子呀? 尚朋堂

個外型咁老土既? 各花入各眼

唔係明火始終冇咁好鑊氣 <-- 呢點唔係太認同

請唔好介意 <-- 唔會, 大家一齊討論


子爵府

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4#
發表於 04-9-20 08:10 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

小白427,
我都係用電磁爐, 不過係單頭. 你會不會炸嘢? 我就冇試過, 因為1來唔知幾時熟, 2來炸完啲油唔知可以用幾耐(1升油我可以用成年). 老公成日話我炒菜心好唔得, 好似拾菜咁
(呢點係技術問題 )

已後多多指點

大比 比比 bb 係2月13日出咗世, 體重有3.97kg :-P :-P 2月19日-3.935kg 7月27日-(出咗1隻牙仔下R1)&轉身:扒->平 8月13日-8.360kg](身長67cm; 頭圍43.3cm)(出咗2隻牙仔下R1,L1)&轉身:爬爬-有時縮起個肚 11月27日-8.560kg(上3, 下3)拍手, give me five


複式洋房

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5#
發表於 04-9-21 03:03 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

小白427

係呀!我都係善意既討論呀!
但我真係鐘意明火多d


大宅

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6#
發表於 04-9-21 15:16 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

小白427
我之前都係度問過有無人用緊好唔好用.
個爐貴唔貴
電煮食爐, 會唔會平過用煤氣.
有無試過煲湯望滿寫, 會點.
隻獲使唔使特別款先可以用, 爐頭灣下去, 點放平獲煲.
煮飯時廚房係唔係無甘熱.
平常心


大宅

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7#
發表於 04-9-21 15:47 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

個爐貴唔貴 <- 係中電買
電煮食爐, 會唔會平過用煤氣. <- 應該平過

有無試過煲湯望滿寫, 會點. <-- 未試過, 但爐面清潔易過gas 爐, 好似爆蒜蓉咁, d油都會彈左去爐面, 一抺即可.

隻獲使唔使特別款先可以用, 爐頭灣下去, 點放平獲煲. <- 如果訂中式鑊設計, 會有鑊送, 但我就選擇2個都平面, 同你擔心既一樣, 如果出面買左爐具孤度唔夾就盞攪.

煮飯時廚房係唔係無甘 < - 絕對係呀


大宅

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8#
發表於 04-9-21 15:48 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

totoro, 我未試過炸野, 相信炸法分別唔大吧..

我炒菜ok喎, 再努力下呀.. heehee..


伯爵府

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9#
發表於 04-9-21 19:51 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

請問個爐要幾錢呀??我個日行過都見到呀,我覺得好得意呀!!
眾裡尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處!!
生死有命,富貴由天


別墅

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10#
發表於 04-9-22 12:47 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

Cooking by electricity is very popular in overseas. The main advantage is it make less smoke and less oily for the kitchen. It is also good for streaming and 炸 or soup boiling.
However, for those prefer 鑊氣 would feel disappointed. It require longer time for making the wok/pan hot compare with using fire. It is better for chosing some 'easy or fast to heat' pot/pan. It would save the energy and money as it require less time or less heat for cooking. So you have to spend money to buy them as they are usually very expensive.

It is good or not is very depends on your eating preference.


大宅

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11#
發表於 04-9-22 17:15 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

小白
用左多幾日, 在講下心得, 有機會都想換個.
係裝入廚櫃式. 定係就甘放係廚櫃面可以用得.
喜歡的金句:
己所不欲.勿施於人
世界本來就不公平,但快樂卻是公平的,只要你知足.
一個人的快樂, 不是因為他擁有得多, 而是因為他計較得少


大宅

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12#
發表於 04-9-22 22:50 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

小寶貝, 其實都係咁用, 冇乜特別咋!

佢係可以裝入廚櫃, 當然亦可以平放櫃面就咁用.


侯爵府

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13#
發表於 04-10-7 12:32 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

我都想買個單頭, 是否所以不誘鋼的煲也可放上去用.

尚朋堂的雙頭爐我都在深圳見過, 白色(好似系塘瓷)


大宅

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14#
發表於 04-10-9 23:06 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

小白,

Could you pls adv. which frying pan u are using ?

I want to buy one for my single head 電磁爐.

Many thanks
ST


大宅

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15#
發表於 04-10-10 08:51 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

st
早晨, 個flying pan牌子係kern, 個人覺得煎野幾好, 因為係個pan 都熱, 所以煎得都好平均..

我初時都係買單頭電磁爐, 見好好用, 就把心一横買個雙頭咯..


複式洋房

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16#
發表於 04-10-11 08:00 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

小白, 電磁爐比煤油爐, 那個好d?


大宅

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17#
發表於 04-10-11 12:57 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

SHAR

我個人覺得電磁爐好d
1) 廚房冇咁熱
原因係煮具緊貼爐, 熱能有85%以上傳到爐具上, 走到空氣的熱能就相對少, 所以廚房冇咁熱是這原因. 而傳統爐就只有65%左右傳到煮具上, 其餘都走到空氣裡了..

2) 火力好猛, 我覺得仲勁過傳統爐

3) 煮具乾淨好多, 冇咁多煙薰/油煙痕.


複式洋房

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18#
發表於 04-10-11 17:45 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

小白,

我見你把電磁爐放在煤氣爐上, 是不是呀?


侯爵府

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19#
發表於 04-10-11 21:01 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

我都想買個單頭, 是否所以不誘鋼的煲也可放上去用.


大宅

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20#
發表於 04-10-12 14:04 |只看該作者

Re: 我個煮食新partner-雙頭電磁爐

SHAR.. 好眼利呀.
係呀
因個石油氣爐未掉, 所以個位就墊塊板用住先... heehee

sharon.. 係呀. 最簡單方法, 搵舊磁石貼下, 如個痴到, 個煮具就可以同電磁爐合作咯..

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