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烹飪搵食

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mrtingho


別墅

積分: 506


1#
發表於 19-2-27 16:23 |只看該作者
以前試過整, 炆完舊五花腩只係似普通炆豬肉(都已經炆左4個鐘), 同出面街食到嘅已經有一段距離, 更加唔好講話入口即溶而又唔肥膩. 有無高手試過整成功? 上網搵到嘅食譜話要用全黃酒唔好加水, 咁會唔會太大酒味?
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nswrn


禁止訪問

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2#
發表於 19-2-27 16:43 |只看該作者
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mugtaitai


公爵府

積分: 28239


3#
發表於 19-2-28 18:38 |只看該作者
mrtingho 發表於 19-2-27 16:23
以前試過整, 炆完舊五花腩只係似普通炆豬肉(都已經炆左4個鐘), 同出面街食到嘅已經有一段距離, 更加唔好講 ...

[size=16.799999237060547px]要用全黃酒唔好加水, 咁會唔會太大酒味?
我覺得唔會，我未炆過東坡肉，但經常整紅酒炆牛尾，都係純用紅酒，唔加水，炆完酒味已經完全揮發，一 d 酒味都冇
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貓頭雀


珍珠宮

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4#
發表於 19-3-2 13:29 |只看該作者
mrtingho 發表於 19-2-27 16:23
以前試過整, 炆完舊五花腩只係似普通炆豬肉(都已經炆左4個鐘), 同出面街食到嘅已經有一段距離, 更加唔好講 ...

係咪要用壓力煲？

這是充滿愛的地方，jm 幫了我很多，給我大量鼓勵。
如果你有 BB 出世頭骨受壓致腫起， G6PD , 新生嬰兒肝炎綜合症，肝酵素高等問題，我可分享個人經驗。 :)
You are not 呀窿  祝大家身體健康
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