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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問節瓜食譜

自由講場今日: 1838|主題: 1351393

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請問節瓜食譜 [複製鏈接]

之緣

子爵府

積分: 11941

1^#

發表於 19-5-20 14:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我小朋友好喜歡食節瓜，大家有無食譜推介下？宜家我整節瓜湯、節瓜炒粉絲，昨晚試整魚滑節瓜圃。
還有什麼可以整呀？

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wong2323

超級版主

積分: 208006

2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 FUN享自然‧郊遊一夏親子探索遊玩具勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章超級版主環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回 KMALL特別版勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

2^#

發表於 19-5-20 14:15 |只看該作者

之緣發表於 19-5-20 14:00
我小朋友好喜歡食節瓜，大家有無食譜推介下？宜家我整節瓜湯、節瓜炒粉絲，昨晚試整魚滑節瓜圃。
還有什麼 ...

節瓜炆排骨

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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JoslynPeonies

子爵府

積分: 11188

3^#

發表於 19-5-20 14:16 |只看該作者

節瓜炆雞亦

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之緣

子爵府

積分: 11941

4^#

發表於 19-5-20 14:20 |只看該作者

JoslynPeonies 發表於 19-5-20 14:16
節瓜炆雞亦

私人傳訊

之緣

子爵府

積分: 11941

5^#

發表於 19-5-20 14:20 |只看該作者

wong2323 發表於 19-5-20 14:15
節瓜炆排骨

可以試下喎

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kikiboy

珍珠宮

積分: 37284

6^#

發表於 19-5-20 14:26 |只看該作者

節瓜粒、豆腐湯

希望一家人每日開開心心返工(返學)去, 平平安安放工(放學)來!
全世界可以睇小佢,但佢亞媽我一定唔可以!
以平常心對待無常事~~~試問有多少人能做到呢!?

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竇漪房

珍珠宮

積分: 37417

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 Poo得好勳章笑得好勳章瞓得好勳章開心吸收勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章想生BB熱投畀面勳章

7^#

發表於 19-5-20 14:28 |只看該作者

節瓜釀搖柱或魚肉

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Strawberrys

公爵府

積分: 27980

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章

8^#

發表於 19-5-20 14:35 |只看該作者

淡菜節瓜湯（三人份量）

買天然生曬的淡菜，拿上手有香味的，用大約三至四湯匙份量的淡菜，加水浸洗沙粒麈，先乾水後備用，節瓜兩個切厚片備用。

步驟：
1）湯鍋加一至兩湯匙油，熱後放淡菜炒香，再放節瓜片炒勻
2）加大熱滾水1.5公升，大火滾至有奶白色，轉中火再滾約20分鐘
3）先試味，不夠才加鹽

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無話可說

象牙宮

積分: 224438

9^#

發表於 19-5-20 14:37 |只看該作者

回覆樓主:

節瓜釀免治豬肉，整個蠔油汁，我仔至愛

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fakyman

男爵府

積分: 9433

10^#

發表於 19-5-20 14:59 |只看該作者

Strawberrys 發表於 19-5-20 14:35
淡菜節瓜湯（三人份量）

買天然生曬的淡菜，拿上手有香味的，用大約三至四湯匙份量的淡菜，加水浸洗沙粒麈 ...

呢個幾好

收藏先

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1010mum

子爵府

積分: 14457

11^#

發表於 19-5-20 15:01 |只看該作者

無話可說發表於 19-5-20 14:37
節瓜釀免治豬肉，整個蠔油汁，我仔至愛

請問這個是煎的還是蒸的? 謝謝!

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cwmanna

男爵府

積分: 5609

12^#

發表於 19-5-20 15:19 |只看該作者

節瓜釀免治豬肉，整個蠔油汁 ----- 是蒸的, 蒸約25分鐘

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caryfox

水晶宮

積分: 67073

2024年龍年勳章好媽媽勳章

13^#

發表於 19-5-20 15:21 |只看該作者

冬菇節瓜煲豬展湯，

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koizaki

男爵府

積分: 9254

14^#

發表於 19-5-20 16:10 |只看該作者

節瓜蛋湯
準備2個節瓜，蛋3個，乾瑤柱浸冧，
少量瘦肉餣好（可以唔落瘦肉，不過瑤柱就要多少少）

1）將2個節瓜刨絲（越幼越好）
2）將刨好嘅節瓜絲落鑊慢慢炒，炒至冇再出水
3）準備湯底，煲滾水放入瑤柱同瘦肉
4）將蛋打均落少少鹽，撈落啲節瓜絲
5）將有撈有蛋的節瓜絲逐啲落鑊煎成蛋餅
6）再蛋餅放入湯底滾多陣就成完喇

我好鍾意飲哩個湯，有得飲之餘又有得食。
不過做起黎真係有啲麻煩