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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 冰鲜雞？請問如何選購？

自由講場今日: 116|主題: 1363748

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冰鲜雞？請問如何選購？ [複製鏈接]

12

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1^#

發表於 19-6-4 12:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

因為唔識買雞，
想買冰鮮雞煮海南雞，
請問去邊買什麼牌子比較好食？

還是冰鮮雞都難食？
是不是買活雞，雞肉口感才能好？
謝謝！

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2^#

發表於 19-6-4 12:13 |只看該作者

09daisydaisy 發表於 19-6-4 12:09
因為唔識買雞，
想買冰鮮雞煮海南雞，
請問去邊買什麼牌子比較好食？

買冰鮮喇,成手貨.............雞頭[冠]紅大就正

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3^#

發表於 19-6-4 12:35 |只看該作者

20150618bb 發表於 19-6-4 12:13
買冰鮮喇,成手貨.............雞頭[冠]紅大就正

請問有沒有什麼牌子你食過覺得不難食的啊？

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4^#

發表於 19-6-4 12:37 |只看該作者

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5^#

發表於 19-6-4 12:38 |只看該作者

09daisydaisy 發表於 19-6-4 12:35
請問有沒有什麼牌子你食過覺得不難食的啊？

同價錢都差不多,你明唔明雞冠.......紅,大嗎?

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6^#

發表於 19-6-4 12:42 |只看該作者

20150618bb 發表於 19-6-4 12:38
同價錢都差不多,你明唔明雞冠.......紅,大嗎?

明啊，又紅又大，只是我怕買到不好食，想買別人回購過的，咁我就不會買錯了。
請問是不是去超市買？
還是去街市買？
那種比較好？
sorry,我不懂廚藝。

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7^#

發表於 19-6-4 12:43 |只看該作者

阿Mi呀發表於 19-6-4 12:37
冰鮮雞的肉嫩好多

乜原來冰鮮好點。
我以前都是媽媽煮活雞，
但是現在想試試自己煮雞

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8^#

發表於 19-6-4 12:44 |只看該作者

只要煮得好, 冰鮮都會好食, 我會在街市雞檔買冰鮮, 好少在super market 買一包包果D, 撳下雞脾D肉實唔實淨, 多唔多瘀血水, 通常黃油雞係香D

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9^#

發表於 19-6-4 12:46 |只看該作者

上校車發表於 19-6-4 12:44
只要煮得好, 冰鮮都會好食, 我會在街市雞檔買冰鮮, 好少在super market 買一包包果D, 撳下雞脾D肉實唔實淨, ...

多謝指導。
我就係廚藝唔好，所以怕買到肉霉的雞
我爸爸買的順德活雞好食，但是他不是常常得閒。

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10^#

發表於 19-6-4 12:47 |只看該作者

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11^#

發表於 19-6-4 12:52 |只看該作者

09daisydaisy 發表於 19-6-4 12:46
多謝指導。
我就係廚藝唔好，所以怕買到肉霉的雞
我爸爸買的順德活雞好食，但是他不是常常得閒。

想煮雞唔霉, 洗乾淨曬用煲滾既水浸30分鐘 (其間係用最微既火力, 水入面加入薑片, 蔥段, 香葉, 八角花椒, 鹽), 30分鐘後熄火再浸多3-5分鐘, 之後離開熱水用水喉沖快速冷卻, 再浸冰開水15分鐘, 包嫩滑

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12^#

發表於 19-6-4 12:53 |只看該作者

阿Mi呀發表於 19-6-4 12:47
Sorry
我打錯字
應該係新鮮

我也覺得新鮮雞好食好多，
但是我5識買，
雞佬通常呃我。我5信她們。

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13^#

發表於 19-6-4 13:02 |只看該作者

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14^#

發表於 19-6-4 13:05 |只看該作者

09daisydaisy 發表於 19-6-4 12:42
明啊，又紅又大，只是我怕買到不好食，想買別人回購過的，咁我就不會買錯了。
請問是不是去超市買？
還是 ...

凍肉店買喇,佢地好多時都係剛剛[湯左]送過來,再上YOUTUBE有教

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15^#

發表於 19-6-4 13:09 |只看該作者

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發表於 19-6-4 13:23 |只看該作者

09daisydaisy 發表於 19-6-4 12:35
請問有沒有什麼牌子你食過覺得不難食的啊？

呢啲話冇激素

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17^#

發表於 19-6-4 13:44 |只看該作者

pomanlife 發表於 19-6-4 13:23
呢啲話冇激素

你試過嗎？好食嗎？

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發表於 19-6-4 14:03 |只看該作者

09daisydaisy 發表於 19-6-4 13:44
你試過嗎？好食嗎？

好食呀，星期日試左

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19^#

發表於 19-6-4 14:06 |只看該作者

我鍾意一田既有機北峰雞..

點評

發表於 19-6-4 14:24

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20^#

發表於 19-6-4 14:09 |只看該作者

pomanlife 發表於 19-6-4 14:03
好食呀，星期日試左

多謝，明天去買

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