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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 街市買嘅硬豆腐聞落有啲酸但又唔算臭，仲食得嗎？ ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139188

發帖

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查看: 8640 | 回覆: 28

[食材] 街市買嘅硬豆腐聞落有啲酸但又唔算臭，仲食得嗎？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 19-6-3 19:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

其實已喺唔同地區嘅街市買過硬豆腐，買5次都總有3-4次即時聞落係酸，但又唔覺得屬於接受唔到果種臭。照煮，屋企人食落都話酸酸哋。但我照食少量又無事⋯其實正常有無酸味架？因為唔識聞⋯果種味似啲未經煮熟且餣過嘅雪菜味⋯因爲啲賣豆腐嘅店一般會賣埋雪菜，所以唔肯定有無牽連？請指教。

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2^#

發表於 19-6-3 19:22 |只看該作者

babyfung61 發表於 19-6-3 19:00
其實已喺唔同地區嘅街市買過硬豆腐，買5次都總有3-4次即時聞落係酸，但又唔覺得屬於接受唔到果種臭。照煮， ...

我會掉左佢！夏天避免係街市買豆腐，除非見到生鮮出爐！

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發表於 19-6-3 19:26 |只看該作者

babyfung61 發表於 19-6-3 19:00
其實已喺唔同地區嘅街市買過硬豆腐，買5次都總有3-4次即時聞落係酸，但又唔覺得屬於接受唔到果種臭。照煮， ...

唔會有酸味㗎喎

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4^#

發表於 19-6-3 21:29 |只看該作者

回覆樓主:

買番黎用水浸住佢，再放雪櫃，天氣熱會酸

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5^#

發表於 19-6-3 21:52 |只看該作者

有味係變左唔好食啦！

我夏天去超市，冬天會去街市買

點評

發表於 19-6-6 17:36

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6^#

發表於 19-6-4 15:35 |只看該作者

唔該曬大家。咁我知點做喇。

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7^#

發表於 19-6-4 16:08 |只看該作者

唔好要了, 夏天多數唔係街市買豆腐

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8^#

發表於 19-6-4 18:12 |只看該作者

回覆樓主:

掉，唔會冒險

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9^#

發表於 19-6-4 20:45 |只看該作者

有味肯定壞左

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10^#

發表於 19-6-5 05:17 |只看該作者

回覆樓主:

夏天去超市買盒裝豆腐

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發表於 19-6-5 07:11 |只看該作者

回覆樓主:

買豆腐要用水浸住放雪櫃，每天要換水，不過都唔好放太多日。

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12^#

發表於 19-6-5 19:06 |只看該作者

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13^#

發表於 19-6-6 16:36 |只看該作者

多謝大家嘅回覆，學到嘢了。感謝！！

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14^#

發表於 19-6-6 19:42 |只看該作者

硬豆腐我買返嚟會出一次水，
凍返先入雪櫃，
就可以放多一兩日。

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15^#

發表於 19-6-6 20:26 |只看該作者

回覆樓主:

夏天唔買街市既豆腐。
室溫既野食夏天都小買。

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16^#

發表於 19-6-8 00:38 |只看該作者

回覆樓主:

變酸其實已開始壞，街市D practise 和handling

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17^#

發表於 19-6-8 14:52 |只看該作者

唔好食！

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發表於 19-6-9 10:02 |只看該作者

好，謝謝各位

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19^#

發表於 19-6-9 10:32 |只看該作者

回覆樓主:

你咩時間去買？朝早多數冇事，下午就危危地。

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 19-6-10 15:22 |只看該作者

Rita 發表於 19-6-9 10:32
你咩時間去買？朝早多數冇事，下午就危危地。

旁晚時分買嘅。因為見佢有新鮮出爐軟豆腐，就諗住硬豆腐都新鮮，點知⋯

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