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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 你地翻熱Pizza會用微波爐還是多士焗爐?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139177

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[麵包糕點] 你地翻熱Pizza會用微波爐還是多士焗爐? [複製鏈接]

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積分: 15417

1^#

發表於 19-8-7 12:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

微波爐快熱，但餅底林晒。
多士焗爐翻左幾分鐘仍然會有凍心問題，但個餅底無咁林，仲會有少少燶。
我想聽下其他意見

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積分: 3273

2^#

發表於 19-8-7 12:47 |只看該作者

ipcs 發表於 19-8-7 12:22
微波爐快熱，但餅底林晒。
多士焗爐翻左幾分鐘仍然會有凍心問題，但個餅底無咁林，仲會有少少燶。
我想聽下 ...

可以叮咗再焗

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積分: 28235

3^#

發表於 19-8-7 20:18 |只看該作者

ipcs 發表於 19-8-7 12:22
微波爐快熱，但餅底林晒。
多士焗爐翻左幾分鐘仍然會有凍心問題，但個餅底無咁林，仲會有少少燶。
我想聽下 ...

我用平底 pan，唔使落油，細火，落少少水（一羹仔），冚蓋，水蒸氣會令 pizza 鬆軟返，水乾後繼續慢火烘一陣至底脆（小心唔好烘燶），效果 ok

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4^#

發表於 19-8-7 20:46 |只看該作者

如果一件半件叮下就算了, 多就焗爐開最細火100度, 不用預熱放入去10-15分鐘。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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積分: 10131

5^#

發表於 19-8-8 00:17 |只看該作者

ipcs 發表於 19-8-7 12:22
微波爐快熱，但餅底林晒。
多士焗爐翻左幾分鐘仍然會有凍心問題，但個餅底無咁林，仲會有少少燶。
我想聽下 ...

焗爐；屋企從來未有過微波爐

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6^#

發表於 19-8-8 00:59 |只看該作者

回覆樓主:

我開焗爐翻熱，或者好似樓上會員講用平底鑊，微波爐叮完個皮好快硬晒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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積分: 11406

7^#

發表於 19-8-9 00:05 |只看該作者

ipcs 發表於 19-8-7 12:22
微波爐快熱，但餅底林晒。
多士焗爐翻左幾分鐘仍然會有凍心問題，但個餅底無咁林，仲會有少少燶。
我想聽下 ...

我用平底鑊，墊或包錫紙，( 睇返幾厚)，又熱又唔駛洗鑊

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2018復活節勳章

8^#

發表於 19-8-9 00:35 |只看該作者

回覆樓主:

我貪快，通常噴少少水拎去叮翻熱

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9^#

發表於 19-8-9 03:24 |只看該作者

回覆樓主:

叮暖，唔落油煎

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積分: 1139

10^#

發表於 19-8-12 21:43 |只看該作者

用air fryer 整5 mins, 又熱又香脆

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王國教室勳章

11^#

發表於 19-8-12 21:50 |只看該作者

焗爐，pre heat 之後焗5-7分鐘就夠，好脆

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