烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 09-5-29 19:39 |只看該作者
有冇人知道冬陰公湯點煲呀??:idea:


大宅

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好媽媽勳章


2#
發表於 09-5-31 09:53 |只看該作者
冬蔭公湯

4-6人份量

烹調時間30分鐘

材料:
大頭蝦3隻、雞湯1公升、香茅2支、南薑100克、檸檬葉2片、芫荽1棵、草菇200克、指天椒5-7隻。

調味料:
辣椒膏1湯匙、花奶3湯匙、青檸汁5湯匙、沙糖1湯匙、雞粉半茶匙。

製法:
1. 大頭蝦洗淨,一開2;草菇洗淨,開邊;南薑略拍;香茅分成3段,略拍。
2. 雞湯注入煲中,放入芫荽頭、檸檬葉、南薑及香茅煲滾,放入草菇,加入辣椒膏及雞粉,待滾起,落蝦煮至熟透。
3. 加入魚露、青檸汁及沙糖滾起,放入已略拍的指天椒,熄火,混入花奶即可。
  


大宅

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好媽媽勳章


3#
發表於 09-5-31 09:56 |只看該作者
我仲有其他泰國菜食譜。
  


伯爵府

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4#
發表於 09-5-31 11:23 |只看該作者
http://hk.myblog.yahoo.com/ceciliaokng/article?mid=1786


大宅

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5#
發表於 09-6-1 13:41 |只看該作者
我响吉吉島買一包有齊晒D配料, 好似大概十二蚊, 只需要另外買草菇同蝦就得啦.


子爵府

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2018復活節勳章 大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 BK Milk勳章 親子王國15週年勳章


6#
發表於 09-6-2 02:27 |只看該作者
原帖由 $_$ 於 09-6-1 13:41 發表
我响吉吉島買一包有齊晒D配料, 好似大概十二蚊, 只需要另外買草菇同蝦就得啦.


What is the packing name ????


男爵府

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7#
發表於 09-6-2 05:55 |只看該作者
冬蔭功



http://hk.myblog.yahoo.com/veronicams_tsim/article?mid=10692


男爵府

積分: 5681


8#
發表於 09-6-2 05:56 |只看該作者
原帖由 EggBB 於 09-6-1 06:27 PM 發表


What is the packing name ????


我買到果隻係咁既.....我唸香港都有得賣~~~


大宅

積分: 3106


9#
發表於 09-6-2 12:25 |只看該作者
原帖由 EggBB 於 09-6-2 02:27 發表


What is the packing name ????


就咁叫冬蔭功湯包. 透明包裝, 可以睇到晒裏面D材料. 通常放响賣菜嗰度附近.


伯爵府

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10#
發表於 09-6-2 13:11 |只看該作者
原帖由 $_$ 於 09-6-2 12:25 發表


就咁叫冬蔭功湯包. 透明包裝, 可以睇到晒裏面D材料. 通常放响賣菜嗰度附近.

九龍城南角道好多間泰國鋪都有得買,你話要冬蔭功湯料,就有人幫你執.


大宅

積分: 4095


11#
發表於 09-6-6 20:41 |只看該作者

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