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男爵府

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1#
發表於 19-3-3 02:29 |只看該作者
用邊隻?OK 嗎?係咪要預一個煲大約幾多L?


瑪瑙宮

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2#
發表於 19-6-10 11:55 |只看該作者

回覆樓主:

同問,有無資料呀


男爵府

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好媽媽勳章


3#
發表於 19-6-10 12:56 |只看該作者
Anova 啦, 依家 nano 版做緊折$639, 你可以去官網睇睇
我就無另外買煲/箱, 我用返屋企個高速煲(10L) + o係淘寶買o左個矽膠蓋


水晶宮

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親子王國15週年勳章


4#
發表於 19-6-10 21:36 |只看該作者
hinhin.mami 發表於 19-6-10 12:56
Anova 啦, 依家 nano 版做緊折$639, 你可以去官網睇睇
我就無另外買煲/箱, 我用返屋企個高速煲(10L) + o係 ...

請問淘寶矽膠蓋幾錢?

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男爵府

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好媽媽勳章


5#
發表於 19-6-11 17:24 |只看該作者
amychoi 發表於 19-6-10 21:36
請問淘寶矽膠蓋幾錢?

我買果款係30cm 所以要RMB68


水晶宮

積分: 68569

親子王國15週年勳章


6#
發表於 19-6-11 17:28 |只看該作者
hinhin.mami 發表於 19-6-11 17:24
我買果款係30cm 所以要RMB68

Thx!

我上淘寶搵一下先
[


男爵府

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7#
發表於 19-6-19 23:21 |只看該作者
最少要幾多L水先用倒?


侯爵府

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8#
發表於 19-6-20 00:01 |只看該作者
hinhin.mami 發表於 19-6-10 12:56
Anova 啦, 依家 nano 版做緊折$639, 你可以去官網睇睇
我就無另外買煲/箱, 我用返屋企個高速煲(10L) + o係 ...

Nano 版是什麼?請指教。


男爵府

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好媽媽勳章


9#
發表於 19-6-20 12:12 |只看該作者
eehhmm 發表於 19-6-20 00:01
Nano 版是什麼?請指教。

nano版新d, 外型唔同, 同埋watt 數細d, 得BT無WIFI,
依家舊款BT 同WIFI 版都減價, 要買趁早, 對上次一減價已經係11月o既事

BT版 (HK$649) WIFI版 (HK$799)
https://anovaculinary.com/anova-precision-cooker/


男爵府

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好媽媽勳章


10#
發表於 19-6-20 12:16 |只看該作者
vadoo 發表於 19-6-19 23:21
最少要幾多L水先用倒?

視乎你整咩, 但一定要高過佢條 bottom line 佢先可以run到, 我自己用開10L煲, 一般牛扒牛展半煲水就OK, 如果全雞就會多D, 總之放O左落水後水係要COVER 晒你O既食物就OK



複式洋房

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11#
發表於 19-9-1 17:17 |只看該作者
試過格整較厚的肉
好耐都唔夠熟


男爵府

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好媽媽勳章


12#
發表於 19-9-4 15:36 |只看該作者
frostypoop 發表於 19-9-1 17:17
試過格整較厚的肉
好耐都唔夠熟

時間係控制肉o既質感, 而度數係決定你件肉o既生熟度, 你不如去fb 慢煮group 度學o下o野, 不同肉類/部位/厚薄用o既度數時間都唔同, 好似牛扒(西冷/肉眼)我就會用54.5度, 至於時間就會睇返塊牛扒有幾厚, d人教大概係1吋一個鐘. 至於牛展我就會用75度13hr


大宅

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13#
發表於 19-9-4 18:43 |只看該作者
想借位問,慢煮的密室袋,有可介紹?


瑪瑙宮

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2023年兔年勳章 虎到金來勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


14#
發表於 19-9-5 09:04 |只看該作者
hinhin.mami 發表於 19-6-20 12:16
視乎你整咩, 但一定要高過佢條 bottom line 佢先可以run到, 我自己用開10L煲, 一般牛扒牛展半煲水就OK, 如 ...
牛扒
牛展
要慢煮幾耐


男爵府

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好媽媽勳章


15#
發表於 19-9-6 11:04 |只看該作者
ada0707 發表於 19-9-5 09:04
牛扒
牛展
要慢煮幾耐

牛扒妁厚度計, 度數視乎你自己想幾成熟, 每1吋厚就慢煮1小時 (我有時買3/4吋都係慢煮1小時, 感覺分別唔大)
牛展就75度13小時


侯爵府

積分: 23693


16#
發表於 19-9-6 11:49 |只看該作者
yslysl 發表於 19-9-4 18:43
想借位問,慢煮的密室袋,有可介紹?

同問?謝謝!


男爵府

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好媽媽勳章


17#
發表於 19-9-6 15:45 |只看該作者
eehhmm 發表於 19-9-6 11:49
同問?謝謝!

我就o係淘寶買國內牌子真空包裝機, 袋就o係台灣網站訂 Foodsaver (平香港小小啦), 但因為姐姐唔識用真空包裝機, 所以好多時都係用"佳能密實袋", 我有用過 ec living 果隻袋, 我就覺得薄o左小小易穿. ziplock 都有用過感覺同佳能差不多. 用佳能都試過拎上水時時穿過, 但都只係一,兩次.


大宅

積分: 2589


18#
發表於 19-9-7 23:15 |只看該作者
hinhin.mami 發表於 19-9-6 15:45
我就o係淘寶買國內牌子真空包裝機, 袋就o係台灣網站訂 Foodsaver (平香港小小啦), 但因為姐姐唔識用真空包 ...

是否普通的佳能密實袋?


子爵府

積分: 14754


19#
發表於 19-9-8 13:56 |只看該作者

回覆樓主:

唔駛特登買煲買箱, 慢熱捧就是隨手用, 如本身有煲就唔駛買啦! 我用來慢煮雞同牛扒多 , 亦無買抽真空的, 保鮮袋水壓法排氣, 都做到真空的, 佳能同zipp都可以用


男爵府

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好媽媽勳章


20#
發表於 19-9-9 09:53 |只看該作者
yslysl 發表於 19-9-7 23:15
是否普通的佳能密實袋?
係呀, 平時超市賣緊果隻

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