烹飪搵食

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大宅

積分: 3333


1#
發表於 04-11-25 15:08 |只看該作者

請教打邊爐湯底

我只係識用史雲生雞湯.......
可否介紹其他湯底?


大宅

積分: 1902


2#
發表於 04-11-25 15:58 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

我試過︰

1. 芫茜+皮蛋
2. 沙爹醬+水=沙爹湯
3. 蕃茄薯仔湯



男爵府

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3#
發表於 04-11-25 16:01 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

我都常都係去超級市場買即用的湯底


伯爵府

積分: 18480

大廚勳章 畀面勳章


4#
發表於 04-11-25 16:10 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

粟米、紅蘿蔔、番茄--超甜
皮蛋、芫茜


珍珠宮

積分: 42615

醒目開學勳章 畀面勳章


5#
發表於 04-11-25 16:52 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

竹蔗+馬蹄+粟米


洋房

積分: 87


6#
發表於 04-11-25 19:11 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

白蘿白+豆腐+芹菜+史云生雞湯
[size=small]JWong :pint:  :pint: :pint:


水晶宮

積分: 71818

畀面勳章 環保接龍勳章


7#
發表於 04-11-25 23:29 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

想進補, 好以用藥材湯底: 淮山、百合、杞子....
謀事在人,成事在天,個天先係最終揸"fit"人!!

你恨的人,來生不會再見,所以別在他身上浪費時間;你愛的人,來生也不會再見,所以今生要好好對他。
該用戶已被刪除

8#
發表於 04-11-26 00:04 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 3333


9#
發表於 04-11-26 14:04 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

OH! THANKS ALL!!
估唔到豆漿,竹庶湯都有人用,
咁多唔同款式,慢慢試0下先∼
之前都有買現成果d,但覺得都係麻麻地.
你地係咪勁鐘意打邊爐架??


珍珠宮

積分: 42615

醒目開學勳章 畀面勳章


10#
發表於 04-11-26 15:29 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

Sure! 諗起今晚不如....嘻嘻嘻


男爵府

積分: 6704


11#
發表於 04-11-26 16:43 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

我今晚都係打邊爐一於試下豆漿先得,反正都想試下d新款湯底~ :-P


複式洋房

積分: 190


12#
發表於 04-11-28 18:12 |只看該作者

Re: 請教打邊爐湯底

真係好啦,咁多人鍾意打邊爐,我屋企一星期有四日都係打邊爐,我全家族人都鍾意,我有時用以下做湯底:
(1) 椰子

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