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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買咗象印真空煲(求指教)

烹飪搵食今日: 31|主題: 139229

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[湯水] 買咗象印真空煲(求指教) [複製鏈接]

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發表於 19-9-19 10:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Jefferyhfw 於 19-9-19 10:56 編輯

想問下吓點解煲D湯好似水咁,完全唔似湯,用咗幾次,有冇人用開可以教下點用,手挽又唔可以明火耐

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發表於 19-9-19 12:52 |只看該作者

真空煲要煲滾後放外膽保溫，飲之前再放明火煲一煲返滾至會出味。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 19-9-19 13:17 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

謝謝你:) 手挽唔可以長時間明火, 意思係咪要用電磁爐, 還是明火只能半小時內?

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發表於 19-9-19 13:35 |只看該作者

Jefferyhfw 發表於 19-9-18 21:17
回覆 rose-mag 的帖子

謝謝你:) 手挽唔可以長時間明火, 意思係咪要用電磁爐, 還是明火只能半小時內? ...

你指個煲兩邊個手柄？我係一向明火煮，唔係電磁爐，通常都係水滾後再煮多15分鐘，放入外殼，蓋上煲蓋，因為有個外殼保溫，入面都一直保持溫度，之後到飲再煲滾。唔會長時間明火，真空煲好處就係煲滾湯後，放入外殼，之後就唔駛明火又唔駛插電，個內膽會較耐保溫，要長期明火就唔駛用真空煲架啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 19-9-19 17:38 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

原來係咁, 咁我唯有配合下個煲la

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發表於 20-2-25 19:16 |只看該作者

rose-mag 發表於 19-9-19 13:35
你指個煲兩邊個手柄？我係一向明火煮，唔係電磁爐，通常都係水滾後再煮多15分鐘，放入外殼，蓋上煲蓋，因 ...

請問如果放入外殻後可以出街/放工嗎？怕有危險

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發表於 20-2-25 21:20 |只看該作者

hinabb23 發表於 20-2-25 19:16
請問如果放入外殻後可以出街/放工嗎？怕有危險

唔駛插電又唔係明火，冇危險喎，個煲外殼只係保温作用，令佢凍得慢，湯嘅温度降得慢，等佢自己繼續熬，我媽用咗廿幾年，個煲都冇事，放心啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 20-2-25 21:20 |只看該作者

hinabb23 發表於 20-2-25 19:16
請問如果放入外殻後可以出街/放工嗎？怕有危險

你買嘅真係真空煲？

如果無任何外來騷擾，我睇唔到會有咩危險

除非你有隻好大隻又好頑皮嘅貓會推跌你個煲之類啦，否則真空煲好安全嘅

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發表於 20-3-3 09:18 |只看該作者

Jefferyhfw 發表於 19-9-19 10:05
想問下吓點解煲D湯好似水咁,完全唔似湯,用咗幾次,有冇人用開可以教下點用,手挽又唔可以明火耐 ...

所以有D對湯好有要求的人會話真空煲唔好飲。

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